Ricetta a base di fagiolini

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I fagiolini fanno parte della famiglia delle leguminose e sono originari dell'America, dove vengono coltivati da almeno 7000 anni. Sono una fonte elevata di fibre alimentari, che hanno le proprietà di prevenire la stipsi, aiutano a prevenire le malattie cardiache e il cancro del colon. Il fagiolino più è sottile e più è tenero. Viene di solito bollito o cotto al vapore, ma si può anche arrostire in una padella. Inoltre se è sottile, la cottura è breve, a volte, è necessario semplicemente sbollentarlo. I fagiolini si mangiano anche come insalata. Con pomodori e cipolle. Con fette di arancia e nocciole macinate grossolanamente. Come insalata con patate al vapore.

Come cuocere i fagiolini in padella?

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Contorni facile 20 min 142 kcal

Ingredienti: 400g di fagiolini Burro (una noce) Sale Pepe

Come lessare i fagiolini: preparazione e tempi di cottura

(2 voti), (1)

Portata principale facile 20 min 132 kcal

Ingredienti: 400g di fagiolini Sale Per condire: Olio extravergine d'oliva

Pasta fredda con paté di olive, tonno e pomodorini

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Portata principale facile 20 min 15 min

Ingredienti: 350 g di pasta (mezze maniche) 4 cucchiai di patè di olive verdi una decina pomodorini (piccoli tagliati in 2) 1 scatoletta di tonno sott'olio 1...

Involtini di fagiolini e pancetta affumicata

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Antipasto facile 40 min 352 kcal

Ingredienti: 500 gr de fagiolini 8 fette sottili di pancetta affumicata

Cocido - bollito spagnolo

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Portata principale facile 15 min 2 ore

Ingredienti: 3,5L d'acqua 1 osso per bollito 300 gr di jamon serrano in un unico pezzo (va bene qualsiasi tipo di prosciutto crudo) 500 gr di sovracosce di...

6 contorni estivi da tenere sempre a portata di mano!

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Quali sono i migliori contorni da preparare in estate? Rispondiamo alla vostra domanda con sei ricette da tenere sempre a portata di mano. Scopritele subito e provate ad abbinarle ai vostri piatti preferiti!

Fagiolini dell'occhio con cotiche

(13 voti), (1) , (6)

Portata principale facile 20 min 30 min

Ingredienti: 600 g di cotica di maiale 200 g di fagiolini dell'occhio 1 costola di sedano 1 carota 1 cipolla 200 g di pelati 1 cucchiaio di burro sale pepe

Bucatini allo zafferano con fagiolini e prosciutto

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Portata principale facile 10 min 15 min

Ingredienti: 160 g di bucatini 150 g circa di fagiolini freschi una fetta di prosciutto cotto tagliata spessa un pezzetto di cipolla 2 bustine di zafferano sale...

Involtini di fagiolini e speck

(11 voti), (1) , (402)

Antipasto facile 15 min 15 min

Ingredienti: 300 gr fagiolini lessati in acqua salata, 5 fettine di speck speck 100 gr provolone dolce (oppure galbanino) 3 sottilette olio extravergine d'oliva

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Baccalà tiepido su schiacciata di patate, totani ripieni di fagiolini, olio al basilico

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Portata principale media 15 min 20 min

Ingredienti: 500 g di baccalà ammollato 1/2 litro di latte 5 pomodori perini 4 piccole patate lesse Il succo di mezzo limone Soncino Erba cipollina 6/12 totani...

Polpettine di patate,asparagi selvatici e fagiolini

(5 voti), (11)

Stuzzicherie media 35 min 171 kcal

Ingredienti: patate asparagi fagiolini bolliti sale pepe grana grattugiato uovo pochissimo pangrattato farina per frittura Molino rossetto

Pollo in insalata con fagiolini e patate

(5 voti), (1) , (110)

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: 3 gambi di prezzemolo o uno piccolo di sedano 1 cucchiaio di pepe in grani 1/2 cipolla tritata grossolanamente 1 cucchiaio di sale 800 g di petto...

Lasagne al pesto fagiolini e patate

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Portata principale media 40 min 1249 kcal

Ingredienti: 300 g di pesto 6 sfoglie di pasta (per lasagne) 500 ml di besciamella 3 patate 250 g di fagiolini Grana 100 ml di latte Sale Basilico

Pollo e fagiolini

(4 voti), (12)

Portata principale facile 45 min 120 kcal

Ingredienti: 1 petto di pollo tagliato a straccetti 1 cipolla 300 g di fagiolini 200 g di passato di pomodoro 1 bicchierino di vino bianco Olio ex vergine di...

Fagiolini al pomodoro - contorno estivo

(4 voti), (59)

Contorni facile 30 min 54 kcal

Ingredienti: 500 g di fagiolini 250 g di pomodori a grappolo 1 spicchio d'aglio Qualche fogliolina di basilico Olio e sale

Lasagne vegetariane con pesto, fagiolini, patate e stracchino

(3 voti), (43)

Portata principale media 1 ora 753 kcal

Ingredienti: Ingredienti per 4/5 porzioni: 250 g di pasta fresca per lasagne 250 g di stracchino 400 g di fagiolini peso da crudi 250 g di patate peso da crude...

Insalata di fagiolini gialli e feta

(3 voti), (28)

Antipasto facile 30 min 10 min

Ingredienti: 400 gr. di fagiolini gialli 150 gr. di Feta 200 gr. di pancetta affumicata a cubetti 50 ml di olio EVO 1 cucchiaio di olio all'aglio 1 cucchiaino...

Pantacce con fagiolini e cozze

(3 voti), (9)

Portata principale media 30 min 15 min

Ingredienti: 400 gr di cozze (pesate senza guscio) 300 gr di fagiolini 4 bei pomodori maturi 1 spicchio d'aglio una manciata di belle foglie di basilico 300 gr...

Fagiolini freschi con patate, pomodori e feta

(2 voti), (120)

Portata principale facile 20 min 45 min

Ingredienti: 250 g di fagiolini verdi 100 g di feta 300 g di patate 300 g di pomodori datterini mezza cipollina bianca olio extravergine d’oliva un bel trito di...

Purea di fagiolini verdi

(1 voto), (9)

Altro facile 40 min 48 kcal

Ingredienti: 300gr di fagiolini 30 gr di basilico fresco olio extravergine di oliva (Azienda Agricola La Tenuta dei Ricordi) sale qb

Castagne e fagiolini

(1 voto), (5)

Portata principale facile 50 min 157 kcal

Ingredienti: 450 g di fagiolini puliti 150 g di castagne bollite e sbucciate 40 g di pancetta a dadini olio di oliva sale e pepe

Quiche morbida di patate e pesto di fagiolini

(1 voto), (11)

Portata principale facile 30 min 40 min

Ingredienti: pasta frolla 500 g fagiolini verdi 3 patate 160 g speck a fette 250 g stracciatella 25 g formaggio ubriaco al vino rosso 1 spicchio aglio olio evo...

Carne con fagiolini

(1 voto), (2)

Portata principale facile 15 min 25 min

Ingredienti: 250 g di carne bovina tagliata a pezzetti 300 g di fagiolini 1 spicchio di aglio 3 o 4 cucchiai di salsa di pomodoro 2 cucchiai di olio d'oliva...

I libri in vacanza ed i fagiolini sott'olio

(1 voto), (11)

Altro facile 25 min 93 kcal

Ingredienti: 1 kg. di fagiolini 1/2 litro di aceto bianco 1/2 litro di acqua 40 gr di sale grosso 3 chiodi di garofano alcuni grani di pepe olio extravergine...