Ricetta a base di topinambur - pagina 2

47 ricette

Minestra di quinoa rossa e topinambur

(6 voti), (19)

Portata principale media 20 min 30 min

Ingredienti: 1 tazza di quinoa rossa ½ cipolla rossa 1 cucchiaio di dado vegetale fatto in casa 4 topinambur 2 zucchine 1 foglia dalloro 1 foglia di salvia 1/2...

Crema di topinambur, patate e porri

(4 voti), (18)

Portata principale facile 40 min 296 kcal

Ingredienti: 800 g di topinambur 500 g di patate 2 porri 1 l di brodo vegetale Alcuni crostini di pane Sale pepe olio extravergine d'oliva quanto basta

Gnocchi di topinambur con fave e mazzancolle

(2 voti), (83)

Portata principale facile 20 min 15 min

Ingredienti: 300 g di topinambur 250 g di farina 00 per il condimento: 200 g di fave 150 g di topinambur 8 mazzancolle grandi latte q.b. olio evo sale, pepe

Crumble di topinambur e cavolo rapa alle nocciole

(2 voti), (28)

Portata principale facile 1 ora 445 kcal

Ingredienti: 500 g di topinambur 2 cavoli rapa piccoli olio extravergine di oliva 1 scalogno brodo vegetale qb sale 100 g di pancetta affumicata a cubetti 70 g...

Vellutata di topinambur al tartufo nero

(2 voti), (43)

Portata principale facile 30 min 45 min

Ingredienti: 800 g di topinambur pelati e tagliati a pezzetti 2 scalogni tagliati a dadini 1 cucchiaio di burro 2 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 litro...

Pesce spada, topinambur dorato, trasparenze di pomodoro

(2 voti), (6)

Portata principale facile 50 min 304 kcal

Ingredienti: 4 tranci di pesce spada 500 g di topinambur 1 spicchio d'aglio Sale pepe olio extravergine di oliva quanto basta Qualche buccia di pomodoro...

Lasagne di farina di castagne con zucca e topinambur

(2 voti), (19)

Portata principale facile 40 min 40 min

Ingredienti: Per le lasagne: Farina bianca, 250g Farina di castagne,150 Acqua q.b. Per il ripieno: Topinambur, 6 Zucca, 300g burro, un pezzetto Olio e.v.o Timo...

Riso venere con topinambur

(1 voto), (24)

Portata principale media 1 h 20 m 235 kcal

Ingredienti: 8 cucchiai di riso venere 1 litro di acqua Sale 200 gr. di topinambur Prezzemolo Pomodori secchi Sale Olio Scorza di limone gratt.

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Mettere radici - torta salata con patate, topinambur e porro

(1 voto), (2)

Portata principale facile 1 ora 752 kcal

Ingredienti: 200 g di farina 0 100 g di burro un uovo e sale

Sformatini di riso thai rosso con salmone e broccolo romanesco su crema di topinambur

(1 voto), (9)

Portata principale facile 30 min 15 min

Ingredienti: 250 g di riso thai rosso 250 g di filetto fresco di salmone 600 g di cimette di broccoli romaneschi cotte Succo di limone 1 scalogno 4 topinambur...

Sformato di cavolfiore su letto di topinambur e salsettina di acciughe

(1 voto), (9)

Portata principale facile 30 min 25 min

Ingredienti: Un cavolfiore 2 cucchiai di farina 2 bicchieri di latte noce moscata un tuorlo 100 g parmigiano sale e pepe 500 g di tipinanbur alloro rosmarino...

Crema di topinambur, spuma allo zafferano e gamberi con sale vichingo della norvegia

(2 voti), (13)

Portata principale facile 50 min 409 kcal

Ingredienti: 500 g di topinambur 150 g di gamberi 150 g di stracchino 10 g di zafferano 70 g di panna fresca sale vichingo norvegese 1 cucchiaino di semi di...

Omelette ai topinambur

Antipasto facile 10 min 20 min

Ingredienti: 2 uova sale pepe latte grana grattugiato prezzemolo 2 topinambur olio evo 1 spicchio di aglio limone fettine di prosciutto dolce tagliate...

Vellutata di topinambur

Antipasto facile 25 min 419 kcal

Ingredienti: Per la vellutata: 300 g topinambur 90 g un pò di panna fresca qualche rametto di maggiorana sale pepe 6 uova di quaglia 2 uova di gallina 6 fettine...

Zuppa di carne con topinambur

Portata principale facile 1 ora 406 kcal

Ingredienti: 500 g polpa di vitello 130 g topinambur 80 g di cipolla 80 g di zucchina un piccolo gambo di sedano una carota burro farina brodo vegetale olio...

Tortini di zucca al rosmarino con salsa di topinambur e funghi

Portata principale facile 30 min 50 min

Ingredienti: 500 g di zucca 300 di topinambur 120 g di ricotta 3 albumi 30 g di parmigiano grattugiato 20 g di funghi secchi 1 spicchio d'aglio 1 rametto di...

Frittata ai topinambur

Antipasto facile 40 min 110 kcal

Ingredienti: 3 uova 100 g di topinambur 1 ciuffo di prezzemolo 1 spicchio d'aglio Olio evo Sale

Spezzatino vegano di seitan con verdure alla senape nera

(10 voti), (70)

Portata principale facile 20 min 15 min

Ingredienti: 250 gr seitan alla piastra 2 peperoni 1 topinambur 1 porro 1 carota 1 spicchio aglio 5 pomodori secchi sott’olio semi di senape nera semi di...

Lasagne al ragù d'anatra

(4 voti), (11)

Portata principale facile 30 min 30 min

Ingredienti: 250 g di pasta all'uovo tirata a sfoglia un petto d'anatra fatto tritare dal macellaio un litro di latte carota, sedano, cipolla, aglio, rosmarino...

Un classico rivisitato. insalata russa con maionese di sedano rapa. grazie, allan bay!

(1 voto), (11)

Portata principale facile 30 min 50 min

Ingredienti: 200 g Topinambur 200 g pisellini freschi 100 g carote 1 patata media 4 cappesante 200 g Tonno fresco 4 uova di quaglia 1 sedano rapa erba...

Lo stinco ama la cocotte ;-)

Portata principale facile 20 min 25 min

Ingredienti: 1 stinco di maiale 3 mele renette 2 porri 3 scalogni 2 topinambur 1 pezzetto di cannella 2 chiodi di garofano 2 grani pepe 2 cucchiai senape 2...

Agnolotti alla crema di topinambur

(4 voti), (18)

Portata principale facile 4 h 45 m 657 kcal

Ingredienti: Per la pasta: 300g di farina 3 uova sale Per il ripieno: 250g di polpa di manzo in un solo pezzo 250g di spinaci 4dl di latte 50g di grana padano...

Torta salata di zucchine, tofu e topinambur

(3 voti), (1) , (4)

Antipasto facile 20 min 40 min

Ingredienti: 4 zucchine 4 pezzi di topinambur 150 g di tofu sale maggiorana 2 cucchiaio di ultracrema peperoncino e noci 1 sfoglia

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