Ricetta con carciofi e patate

72 ricette

Pasta fillo profumata alle foglie di carciofo e patate

Portata principale facile 35 min 30 min

Ingredienti: Per la pasta fillo: 125 g di farina 00 75 g di acqua tiepida 1 pizzico di sale olio extravergine d'oliva Per il ripieno: alcune foglie di carciofo,...

Polpette con cuori di carciofo

(60 voti), (10) , (798)

Antipasto media 1 h 10 m 403 kcal

Ingredienti: 200 g di cuori di carciofo 2 uova 70 g di scamorza 1 patata 3 cucchiai di parmigiano reggiano pangrattato olio di semi d'arachidi sale e pepe

Non si butta via nulla del carciofo...

Portata principale facile 30 min 10 min

Ingredienti: 1) 5 gambi di Carciofi 1 patate 1 scalogno un filo d'olio d'oliva 1/4 di dado vegetale acqua, sale, pepe e timo q.b. 2) per il crostino: pane da...

Carciofi romaneschi ripieni con cipolla, speck e patata

(4 voti), (2) , (28)

Portata principale facile 30 min 10 min

Ingredienti: 4 carciofi romaneschi 60 gr di speck IGP del SudTirol 1 cipolla dorata -1 patata succo di limone olio extravergine di oliva sale e pepe 1 mazzetto...

Gateau di patate e carciofi

(48 voti), (5) , (338)

Portata principale media 30 min 30 min

Ingredienti: 750 gr di patate da bollire; 6 cuori di carciofi; 3 fette di prosciutto cotto; 2 uova; 3-4 sottilette; parmigiano, sale, pepe, olio evo, noce...

Addio carciofi neri: 5 tecniche che funzionano davvero!

(1 voto)

In questo articolo vi proponiamo 5 tecniche per evitare che i carciofi diventino neri e perdano il loro fascino visivo. Date un'occhiata!

Sformato di carciofi, patate e tomino

(35 voti), (3) , (512)

Portata principale media 45 min 40 min

Ingredienti: 3 carciofi 2 patate medie 2 uova 1 tomino qualche rametto di timo 50gr.di parmigiano 30gr.di pangrattato 20gr.di burro 1 spicchio d'aglio qualche...

La torta rustica di carciofi, patate e scamorza

(29 voti), (3) , (314)

Portata principale facile 1 h 10 m 579 kcal

Ingredienti: 3 carciofi 1 spicchio d’aglio olio extravergine di oliva succo di limone 500gr di patate lesse e spellate 150gr di scamorza 2 uova 3 cucchiai di...

Agnello in umido con carciofi e patate

(24 voti), (5) , (259)

Portata principale facile 20 min 870 kcal

Ingredienti: 1,3 kg di agnello 5 carciofi 3 patate 1 bicchiere di vino bianco 1/2 cipolla acqua. sale, pepe

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Polpettone di patate con ripieno di carciofi

(15 voti), (2) , (242)

Portata principale facile 1 h 10 m 1235 kcal

Ingredienti: 5 carciofi 1 kg patate 3 uova 200 gr. macinato 150 gr. pancetta a dadini prezzemolo olio extravergine sale e pepe 2 cucchiai parmigiano grattugiato

Sformatini di patate con carciofi

(15 voti), (1) , (288)

Antipasto media 25 min 1 ora

Ingredienti: 400 g. di patate, 3 carciofi, 35 g. di provolone dolce, un tuorlo, parmigiano reggiano grattugiato, 1 aglio, olio extravergine di oliva, noce...

Ingrediente del mese di dicembre: il carciofo

(60 voti)

Oltre ad essere visivamente bello (a mio parere), il carciofo è un alimento che vanta diverse proprietà benefiche: depurative, antiossidanti, digestive, diuretiche e disintossicanti. Scoprite le ricette che si possono fare con questo ingrediente.

Bourek ai gamberi, patate e carciofi

(11 voti), (49)

Portata principale facile 30 min 15 min

Ingredienti: Per 6 bourek: 6 fogli di malsouka (detta anche brick) oppure 6 fogli di carta di riso per gli amici intolleranti al glutine 150gr di patate olio...

Tajine di pollo, con carciofi, patate e piselli.

(10 voti), (121)

Portata principale media 1 h 40 m 449 kcal

Ingredienti: 2 fusi di pollo (+ 2 sovracosce) 1 cipolla a dadini 2 pomodori a dadini 1 spicchio d'aglio tritato Coriandolo fresco 1 cucchiaio d'olio d'oliva...

Orata al forno con patate e carciofi

(9 voti), (2) , (191)

Portata principale facile 25 min 20 min

Ingredienti: 1 Orata da 400 g circa 1 patata 1 carciofo sale vino bianco

Carciofi e patate gratinati al forno.

(5 voti), (41)

Portata principale facile 20 min 45 min

Ingredienti: 4 carciofi 3 patate medio piccole 10 olive verdi denocciolate Un cucchiaio di capperi Un cucchiaio di prezzemolo Due cucchiai di pane grattugiato...

Padellata di cotechino, carciofi e patate

(5 voti), (25)

Portata principale facile 30 min 15 min

Ingredienti: cotechino 600 g carciofi 4 cipolle di Tropea 2 patate 500 g limone 1 sale pepe erba cipollina olio extra vergine di oliva 4 cucchiai

Fior di patate ai carciofi e ricotta

(4 voti), (216)

Antipasto facile 2 h 35 m 192 kcal

Ingredienti: 600 g patate silane 100 g ricotta 250 g gambi (o cuori) carciofi 1 uovo aglio 2 cucchiai di olio evo sale

Contorno di carciofi, patate, cavolo verza e pancetta

(3 voti), (6)

Portata principale facile 50 min 365 kcal

Ingredienti: tre carciofi del cavolo verza due patate pancetta affumicata cipolla tritata olio extravergine di oliva vino bianco o brodo di carne per bagnare

Carciofi e patate in umido

(3 voti), (24)

Portata principale facile 50 min 354 kcal

Ingredienti: 6 carciofi con le spine 6 patate di grossezza media aglio prezzemolo olio d'oliva limone sale

Arrosto di maiale con carciofi e patate

(2 voti), (27)

Portata principale facile 30 min 45 min

Ingredienti: 5 carciofi 3 patate scalogno olio d'oliva, sale pepe, parmigiano timo

Calamari carciofi e patate

(1 voto), (7)

Portata principale facile 1 h 15 m 516 kcal

Ingredienti: 250 g di calamari 250 g di patate a pasta gialla 4 carciofi poco prezzemolo 1 spicchio di aglio 1 bicchiere di vino bianco sale olio extravergine...

Tortino rustico di carciofi e patate

(1 voto), (23)

Portata principale facile 1 ora 370 kcal

Ingredienti: 4 carciofi 5 patate di medie dimensioni sale pepe grana grattugiato uno spicchio d'aglio olio extravergine d'oliva prezzemolo tritato pangrattato...

Flan di patate e carciofi

(1 voto), (16)

Altro facile 35 min 347 kcal

Ingredienti: 300 g patate 200 g carciofi parmigiano 1 uovo latte sale e pepe q.b prezzemolo aglio olio d'oliva

Quiche di pasta sfoglia con carciofi e patate

(5 voti), (17)

Altro facile 50 min 529 kcal

Ingredienti: 2 rotoli di pasta sfoglia 3 carciofi 3 patate 2 uova parmigiano provola

"tiella di creta di riso patate e carciofi" della mia mamma

(3 voti), (1) , (12)

Portata principale facile 30 min 50 min

Ingredienti: 500/600 g di riso 400 g di patate pasta gialla 400 g di carciofi 6 pomodori grandi maturi Sale, un cucchiaio 3 cipolle Aglio fresco Pepe Olio...

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