Ricetta con pecorino - pagina 9

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Scialatielli agli scampi

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Portata principale media 2 ore 30 min

Ingredienti: Scampi 800 g. 1 filetto di cernia privato di tutte le spine Pomodorini ciliegia, o Pachino 2 spicchi d'aglio Brandy Prezzemolo sale-pepe Riduzione...

Penne gratinate alla crema di peperoni

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Portata principale media 10 min 30 min

Ingredienti: Ingredienti 1 cipolla, 2 peperoni rossi, 500 g di pomodori datterini, peperoncino, 1 dl di panna fresca, origano, erba cipollina, qualche cucchiaio...

Le deliziose seppie ripiene

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Portata principale media 1 h 10 m 292 kcal

Ingredienti: 4 seppie grandi 1 ciuffo di prezzemolo 3 cucchiai di formaggio pecorino 3 cucchiai di pangrattato 1 uovo 1 spicchio di aglio 5 cucchiai di olio...

Pappardelle al pesto

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Portata principale facile 10 min 1 min

Ingredienti: 80 gr di Basilico in Foglie 50 gr di Parmigiano 30 gr di Pecorino 30 gr di Pinoli 1 Spicchio d’Aglio 150 gr d’Olio Sale 3 Patate 300 gr di...

Fagottini ripieni di ricotta e prosciutto crudo

(11 voti), (208)

Portata principale media 1 ora 10 min

Ingredienti: Ingredienti per le crepes: 150 gr di farina 2 dl di latte 1 dl di acqua 2 cucchiai e mezzo di burro fuso 3 uova un pizzico di sale Ingredienti per...

Risotto con pesto di asparagi di dolcipensieri

(11 voti), (89)

Portata principale facile 15 min 25 min

Ingredienti: PER IL PESTO: una dozzina di asparagi verdi 25 g di pecorino toscano stagionato aglio 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva 1 cuccchiaio di noci...

Cozze e patate al forno

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Portata principale facile 1 h 30 m 767 kcal

Ingredienti: 2 kg di cozze 500 g di patate 100 g di pomodori pelati 8 cucchiai di olio di oliva 2 spicchi di aglio 1 ciuffo di prezzemolo 1 peperoncino piccante...

Polenta con sugo di spuntature e salsicce (ricetta di mia nonna)

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Portata principale facile 1 h 30 m 12 min

Ingredienti: 500 g di farina di mais gialla (polenta Valsugana) Circa 1litro di passata di pomodoro (passata verace della Cirio) 700 g di spuntature di maiale...

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Gnocchi al farro con cozze, pomodorini e basilico

(10 voti), (1) , (225)

Portata principale media 30 min 608 kcal

Ingredienti: Per gli gnocchetti: 200 gr di farina 00 (+ quella per impastare) 200 gr di farina di farro 60 gr di olio e.v.o. 500 ml di acqua per il sugo: 10-12...

Carbonara tartufata

(10 voti), (2) , (111)

Portata principale media 20 min 20 min

Ingredienti: 200 g di spghetti 200 g di funghi champignon 2 cucchiai di salsa al tartufo 100 g di pancetta 2 uova 50 g di pecorino olio evo sale

Bignè salati con "quello che c'è in frigo"

(10 voti), (6)

Stuzzicherie facile 20 min 35 min

Ingredienti: 250 ml acqua 50 g burro 4 uova 120 g farina una presa di sale Per la crema: Una confezione di formaggio magro 1 zucchina cotta al vapore e...

Gratin di broccoli e patate allo zafferano

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Portata principale facile 45 min 359 kcal

Ingredienti: 3 patate di media grandezza 500 gr di broccoli pecorino grattugiato per la besciamella allo zafferano: 400 ml di latte 40 gr di burro 40 gr di...

Pasta broccoletti e salsiccia

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Portata principale media 10 min 15 min

Ingredienti: 300gr di pasta 150gr salsiccia sbriciolata 200gr broccoletti surgelati pecorino romano peperoncino vino bianco qb sale aglio olio evo

Crocchette di patate (crocché napoletani)

(10 voti), (100)

Stuzzicherie facile 40 min 194 kcal

Ingredienti: 800 g di patate 70 gr formaggio grattugiato (parmigiano e pecorino) prezzemolo q. b Sale e pepe acqua farina Pangrattato

Ricotta in carrozza

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Antipasto facile 20 min 25 min

Ingredienti: 8 fette di panbauletto ai 5 cereali 4 uova 200 ml di latte 300 gr di ricotta di mucca 150 gr di raschera dop cisalpino (o pecorino) 1 porro...

Polpette di lenticchie fritte

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Antipasto facile 20 min 10 min

Ingredienti: 300gr lenticchie (già lessate) 150gr formaggio (parmiggiano, pecorino, gruyere, gouda... a piacere insomma!) farina qb per legare sale e pepe qb...

Frittata asparagi e carciofi

(9 voti), (3) , (20)

Portata principale media 15 min 10 min

Ingredienti: 3 uova 2 carciofi 6 asparagi parmigiano pecorino prezzemolo basilico sale pepe olio di peperoncino glassa di aceto balsamico foglioline di rughetta

Orecchiette alle cime di rapa

(9 voti), (336)

Portata principale media 30 min 15 min

Ingredienti: 400 g di cime di rapa 180 g di orecchiette 1 spicchio di aglio 2 filetti di acciughe 1 peperoncino piccolo olio extravergine d'oliva pecorino...

Pizza fantasia del sud

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Portata principale facile 50 min 512 kcal

Ingredienti: 800 gr. di carne macinata (mista) 150 gr. di pangrattato 50 gr. di formaggio parmigiano (grattugiato) 50 gr. di formaggio pecorino (grattugiato)...

Friarelli alla moda del sud... ovvero peperoncini verdi dolci ripieni

(8 voti), (7)

Portata principale facile 35 min 284 kcal

Ingredienti: peperoncini verdi dolci filetti di alici sott'olio capperi sotto sale spicchi d'aglio prezzemolo pecorino grattugiato mollica di pane raffermo...

Tagliatelle di frittata ai funghi galletti

(8 voti), (1) , (8)

Portata principale facile 1 ora 255 kcal

Ingredienti: 400 g di funghi galletti freschi 30 g di porcini secchi 4 uova pecorino grattugiato sale/pepe curry rosmarino tritato prezzemolo tritato 2 spicchi...

Carbonara di asparagi

(7 voti), (58)

Portata principale media 45 min 420 kcal

Ingredienti: 400 g di vermicelli 4 tuorli 250 g di guanciale 250 g di asparagi selvatici 100 g di pecorino romano pepe nero sale olio extravergine d'oliva