Ricetta per pastina

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La pastina è una qualità di pasta in formato molto piccolo, solitamente sotto forma di stelline, anellini, puntini o quadratini. Si usa cucinarla in brodo, solitamente vegetale o di carne, ed è molto indicata nella dieta delle persone anziane o malate poiché si tratta di un piatto leggero e di facile digeribilità, servito per questo motivo anche negli ospedali. Nonostante tutto la pastina è un piatto molto comune e famoso, cucinato anche in casa soprattutto d'inverno, per avere un buon piatto salutare in brodo.

Pastina alla stracciatella

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Portata principale facile 50 min 534 kcal

Ingredienti: 200 g di pasta risoni 2 uova 1 dado vegetale parmigiano grattuggiato 1 filo d’olio d’oliva

Zuppa di gallinella di mare , con triglia e briciole di pastina di gragnano e basilico

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Altro media 45 min 40 min

Ingredienti: Ingredienti per 4 persone: 1 Kg di pesce misto: gallinella, e triglia 150 g spaghetti spezzettati di Gragnano 1 spicchio d’aglio di nubia (...

Finto-risotto di pastina al radicchio, speck ed emmental

Portata principale facile 10 min 25 min

Ingredienti: un po' d'olio uno scalogno uno spicchio d'aglio mezza fetta spessa di speck 4 grosse foglie di radicchio rosso acqua 90 g di pasta piccola

Pastine per la colazione

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Snack facile 40 min 231 kcal

Ingredienti: 4 uova pesate senza guscio stesso peso di farina con lievito stesso peso di zucchero stesso peso di olio di girasole Buccia di limone o arancia...

Pastine di riso all'acqua di rose e pesca

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Dessert media 1 ora 40 min

Ingredienti: Ingredienti per circa 11 mignon latte: 300 ml uova: 1 riso per risotti: 50 gr zucchero: 50 gr burro: 20 gr crema pasticcera: 3 cucchiai pasta...

Pastine al limone

Dessert facile 20 min 30 min

Ingredienti: 250 g di zucchero o 170 g di fruttosio 170 g di farina bianca 4 uova 2 limoni mezza bustina di lievito per dolci

Pastine di pistacchio

Dessert facile 37 min 1284 kcal

Ingredienti: 500 g di pistacchi 500 g di zucchero 25 g di miele albumi scorza di un limone grattuggiata un pizzico di cannella 2 chiodi di garofano sminuzzati...

Pastine all'uvetta

Dessert facile 35 min 1031 kcal

Ingredienti: 150 g di burro 150 g di zucchero 1 bustina di zucchero vanillato 3 uova 2 cucchiai da tavola di rum 1 pizzico di sale 300 g di farina 75 g di...

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Minestra di cavolo nero e borlotti

(5 voti), (12)

Portata principale facile 30 min 25 min

Ingredienti: 200 g fagioli borlotti in scatola 1 patata piccola olio extravergine d’oliva 1 cipolla bionda piccola, tritata 1 carota, tritata 1 gambo di...

Brodino con polpettine

(3 voti), (1)

Portata principale facile 20 min 35 min

Ingredienti: macinato di manzo o vitello uovo prezzemolo parmigiano grattugiato sale vino bianco patate carote cipolla crosta di grana dado granulare pastina

Minestra di pasta e fave

(1 voto), (4)

Portata principale facile 20 min 2 ore

Ingredienti: 200 g Fave fresche sgusciate 50 g burro 1\2 Cipolla 1 Spicchio d' aglio Un trito di sedano e prezzemolo 2 Pomodori 2 Litri di brodo 200 g Pastina...

Consommè, passato di verdure e bistecca di maiale

(1 voto)

Portata principale facile 40 min 1 ora

Ingredienti: 200 g di carne da brodo 2 carote una costa di sedano una cipolla 50 g di pastina. Bistecca di Maiale una bistecchina di maiale un cucchiaio di...