Petitchef

Ricette con albumi e nocciole

45 ricette
Ricetta Torta reale al cioccolato

Torta reale al cioccolato

(58 voti), (23) , (446)
Dessert Difficile 5 ore 12 min
Ingredienti: La dacquoise alla nocciola: 75 gr di farina di nocciole 75 gr di zucchero a velo 2 albumi 30 gr di zucchero Croccante pralinato: 80 gr di zucchero...
Ricetta Semifreddo al torrone, un dolce vegetariano da leccarsi i buffi!

Semifreddo al torrone, un dolce vegetariano da leccarsi i buffi!

(21 voti), (364)
Dessert media 1 ora 202 kcal
Ingredienti: La meringa italiana: 2 albumi 165 gr di zucchero 50 ml di acqua La crema: 200 ml di panna fresca 40 gr di nocciole 40 gr di mandorle 60 gr di...
Ricetta Meringhe alla nutella

Meringhe alla nutella

(6 voti), (1) , (170)
Altro facile 1 h 35 m 58 kcal
Ingredienti: 2 albumi 100 gr di zucchero 2 cucchiai di Nutella (o crema di nocciole)
Ricetta Rotolo kinder bueno, perfetto come dolce di compleanno o come tronchetto di natale

Rotolo kinder bueno, perfetto come dolce di compleanno o come tronchetto di natale

(3 voti), (30)
Dessert facile 2 h 2 m 558 kcal
Ingredienti: Crema Kinder Bueno: 250 g di nocciole tostate sgusciate 100 g di cioccolato bianco Per il pan di Spagna: 4 albumi 100 g di zucchero 4 tuorli d'uovo...
Ricetta Mattonella con bavarese al caffè e ganache al cioccolato

Mattonella con bavarese al caffè e ganache al cioccolato

(2 voti), (146)
Dessert facile 50 min 20 min
Ingredienti: 1) per il biscotto alla nocciola: 100 g nocciole 3 albumi 80 g zucchero 20 g farina 2) per la ganache: 100 ml panna fresca 150 g cioccolato...
Dolci alle nocciole: ricette facili e golose

Dolci alle nocciole: ricette facili e golose

(11 voti)

Oggi abbiamo deciso di concentrarci sulle ricette di dolci da preparare con le nocciole: tanti esempi di dessert facili per terminare un pasto nel migliore dei modi. Date un'occhiata al ricettario!

Ricetta Biscotti di natale a forma di stella

Biscotti di natale a forma di stella

(1 voto), (13)
Dessert facile 37 min 466 kcal
Ingredienti: 190 g di zucchero a velo 100 g di farina di mandorle 200 g di farina di nocciole 2 albumi 1 cucchiaino di cannella
Ricetta Brutti ma buoni salati

Brutti ma buoni salati

(1 voto), (4)
Stuzzicherie facile 20 min 45 min
Ingredienti: 100 g di parmigiano grattugiato 50 g di glucosio 50 g di fruttosio 300 g di arachidi salate 50 g di granella di nocciole 60 g di albumi 1 g di sale
Ricetta Torta di albumi con cioccolato, mandorle e nocciole

Torta di albumi con cioccolato, mandorle e nocciole

(4 voti), (58)
Dessert facile 30 min 30 min
Ingredienti: 7 albumi freschissimi bio 100 g di zucchero di canna chiaro bio 150 g di mandorle bio ridotte in polvere 150 g di cioccolato fondente 74% bio...
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Ricetta Torta fondente al cioccolato e meringa alla nocciola

Torta fondente al cioccolato e meringa alla nocciola

(25 voti), (409)
Dessert Difficile 30 min 40 min
Ingredienti: Per uno stampo a cerniera di 23cm (apribile, possibilmente) 150 g burro morbido 100 g nocciole 190 g zucchero di canna chiaro 6 uova grandi...
Ricetta Carezze di yogurt alla nocciola, mousse al cioccolato fondente

Carezze di yogurt alla nocciola, mousse al cioccolato fondente

(1 voto), (10)
Altro facile 1 h 10 m 960 kcal
Ingredienti: 1) Per i dischetti allo yogurt : 250 g di yogurt alla nocciola 2 uova fresche 150 g di farina 00 100 g di zucchero 1 cucchiaino raso di lievito in...
Le deliziose ricette da preparare con gli albumi avanzati!

Le deliziose ricette da preparare con gli albumi avanzati!

(172 voti)

Quante volte ci capita di buttare gli albumi delle uova perché per una ricetta abbiamo bisogno solo dei tuorli? Ecco tantissime ricette per riutilizzarli!

Ricetta Biscotti con albumi

Biscotti con albumi

(12 voti), (24)
Altro facile 38 min 150 kcal
Ingredienti: 70 g di albumi stesso peso di zucchero semolato stesso peso di burro freddo stesso peso di farina stesso peso di granella di nocciole
Ricetta Torta di albumi e frutta secca

Torta di albumi e frutta secca

Dessert facile 45 min 467 kcal
Ingredienti: 4 albumi 200 g tra mandorle, nocciole e pinoli 130 g di zucchero di canna la buccia di un limone sale
Ricetta Viennetta nocciole e nutella

Viennetta nocciole e nutella

(8 voti), (4) , (81)
Dessert media 30 min 205 kcal
Ingredienti: 1/2 litro panna fresca da montare 125 gr zucchero a velo 3 albumi 50 gr granella di nocciole 1 bustina di vanillina nutella
Ricetta Meringhe cioccolato e nocciole

Meringhe cioccolato e nocciole

(8 voti), (38)
Dessert media 1 h 15 m 215 kcal
Ingredienti: 5 albumi 330 gr di zucchero a velo (setacciato) un pizzico di sale qualche goccia di limone 50 gr di cioccolato fondente granella di nocciole
Ricetta Nocciole glassate

Nocciole glassate

(3 voti), (3)
Altro facile 20 min 15 min
Ingredienti: nocciole albumi zucchero 5 cucchiai di zucchero per albume 500 g di nocciole
Ricetta Torrone morbido al cioccolato e nocciole

Torrone morbido al cioccolato e nocciole

(1 voto), (35)
Dessert facile 30 min 15 min
Ingredienti: 200 g di zucchero semolato 200 g di miele 50 g di glucosio 500 g di cioccolato fondente al 50% 500 g di nocciole tostate 2 albumi fogli di ostia
Ricetta Macarons alle nocciole

Macarons alle nocciole

Stuzzicherie facile 1 h 20 m 540 kcal
Ingredienti: 100 g di mandorle pelate 50 g di nocciole 150 g di zucchero a velo 100 g di albumi 150 + 15 g di zucchero semolato 50 g di acqua Per la farcia...
Ricetta Torta con semi di papavero e nocciole

Torta con semi di papavero e nocciole

Dessert media 15 min 45 min
Ingredienti: Ingredienti per uno stampo di 20 cm di diametro 6 tuorli 6 albumi 180 g di burro a temperatura ambiente 180 g di zucchero 180 g di semi di papavero...
Ricetta Torta nocciole e semi di papavero

Torta nocciole e semi di papavero

Dessert facile 25 min 45 min
Ingredienti: 6 tuorli 6 albumi 180 g di burro a temperatura ambiente 180 g di zucchero 180 g di semi di papavero macinati 180 di nocciole macinate 250 di panna...
Ricetta Torta giapponese

Torta giapponese

(19 voti), (4) , (321)
Dessert Difficile 2 ore 1 h 30 m
Ingredienti: MERINGA DI MANDORLE (JAPONAIS): 180 gr di albumi 80 gr di zucchero semolato 130 gr di nocciole o mandorle tostate 80 gr di zucchero a velo 30 gr di...
Ricetta Baci di alassio

Baci di alassio

(10 voti), (3) , (147)
Snack media 25 min 550 kcal
Ingredienti: 250 g nocciole 200 g zucchero 2 albumi (i miei circa 80 g) 25 g cacao amaro 25 g miele 70 g cioccolato (fondente) 70 g panna (fresca) 1 pizzico di...
Ricetta Matcha apple tart

Matcha apple tart

(7 voti), (70)
Dessert media 1 h 5 m 691 kcal
Ingredienti: 100 gr di farina integrale di quinoa*(commercializzata da GUSTISOL) 150 gr di farina (0) 200 gr di burro salato 120 gr di zucchero a velo 2...
Ricetta Muffin al cacao e nocciole

Muffin al cacao e nocciole

(4 voti), (2) , (130)
Dessert facile 50 min 1108 kcal
Ingredienti: 200 g di nocciole pelate 180 g di burro 6 albumi 155 g di farina bianca 00 30 g di cacao in polvere 250 g di zucchero a velo
Ricetta Pasta frolla viennese

Pasta frolla viennese

(4 voti), (43)
Dessert media 1 h 15 m 403 kcal
Ingredienti: 175 g di burro 100 g di zucchero un pizzico di sale 100 g di mandorle tritate (o nocciole) 2 albumi 250 g di farina



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