"ricette pasta e ragù"

31 ricette

Ragù alla bolognese - salsa per condire la pasta

(5 voti), (1) , (117)

Altro facile 2 h 30 m 735 kcal

Ingredienti: 250 gr di macinato di manzo 250 gr di macinato di maiale 100 gr di pancetta 1 cipolla 1 carota 1 costa di sedano 250 ml di vino rosso 500 gr di...

Pasta al ragu' di pesce spada

(33 voti), (4) , (168)

Portata principale media 15 min 40 min

Ingredienti: 200 g di casarecce 300 g di pesce spada 8-10 pomodorini pachino un pezzetto di cipolla una carota 1 spicchio d'aglio 1/2 bicchiere... Continua a...

Pasta integrale al forno con ragù di lenticchie, ricetta vegan

(7 voti), (65)

Portata principale media 30 min 1 ora

Ingredienti: Maccheroni di grano integrale biologico, 380 gr. Lenticchie biologiche piccole, 250 gr. Conserva di pomodoro fatta in casa o bio, 500 ml...

Pasta allo zafferano con ragù di salsiccia e cipolla fondente

(3 voti), (1) , (11)

Portata principale facile 30 min 25 min

Ingredienti: per il sugo : 300 g di salsiccia fresca Una cipolla tre cucchiai di olio evo due cucchiai colmi di concentrato di pomodoro sale q.b. poca acqua Per...

Pasta con ragù di salsiccia e funghi

(3 voti), (23)

Portata principale facile 20 min 641 kcal

Ingredienti: 500 g di pasta corta 1 cipolla 300 g di salsiccia 300 g di funghi prataioli o di champignon 300 ml di passata di pomodoro mezzo bicchiere di vino...

Pasta brisée VS pasta sfoglia: scoprite quando e come usarle!

La scelta della base giusta è fondamentale per preparare crostate e torte salate perfette. La pasta brisée e la pasta sfoglia, con le loro diverse consistenze e utilizzi, sono due alleati essenziali. Ma come si fa a sapere quale usare per quale ricetta? Scoprite le...

Pasta all'uovo con ragù bianco, zucchine e asiago

(1 voto), (5)

Portata principale facile 55 min 791 kcal

Ingredienti: per la pasta : 400 g di farina 3 uova medie 2 cucchiai di acqua per il sugo : 300 g di carne macinata mista 1/2 porro sale e pepe q.b 4-5 cucchiai...

Spaghettoni di pasta fresca al ragu' d'anatra

(1 voto), (2)

Portata principale facile 30 min 15 min

Ingredienti: L'anatra un pò di fondo di cottura dell'anatra un giro di olio extravergine di oliva qualche cucchiaio di acqua

Pasta con ragù di pollo e arancia

Portata principale facile 50 min 778 kcal

Ingredienti: 300 g di pasta 1 petto di pollo intero 1 arancia 1 scalogno 1 bicchiere di vino bianco 20-30 g di burro timo q.b. farina bianca q.b. sale, pepe

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Cannelloni con ragu' di carne e funghi

(3 voti), (11)

Portata principale facile 40 min 25 min

Ingredienti: 1) per il ragù: 1 cipolla non troppo grande 1 carota media 1 litro di salsa di pomodoroolio extra vergine di oliva 600 gr di carne macinata mista...

Mezze maniche gratinate con ragù di verdure

(1 voto), (78)

Portata principale facile 45 min 643 kcal

Ingredienti: 300 g di mezze maniche 2 zucchine 2 carote 100 g di piselli sgranati 200 g di passata di pomodoro 400 ml di besciamella 4 fette sottili di...

L'eterno dilemma: pasta fresca o pasta secca, quale usare?

Pasta fresca o quella secca? Se ve lo siete mai chiesto, continuate a leggere per scoprire qual è la scelta migliore a seconda del piatto che volete preparare.

Tagliatelle verdi al ragu' di funghi

(1 voto), (16)

Portata principale facile 15 min 20 min

Ingredienti: 400 g di tagliatelle verdi 300 g di funghi freschi ( io cardoncelli) 1/2 bicchiere d'olio uno schizzo di vino rosso una carotina una cipolletta 1...

Spaghetti freschi al ragù di capretto

(3 voti), (3)

Portata principale facile 30 min 30 min

Ingredienti: 1) Per 1 kg di pasta fresca: 4 uova 500 gr di farina di grano duro 500 gr di farina 00 acqua q.b. per impastare 2) Per 1 kg di ragù di capretto: 1...

Lasagne gratinate con ragu' ai funghi

(1 voto), (6)

Portata principale facile 20 min 10 min

Ingredienti: 375 g di lasagne 250 g di funghi misti surgelati 250 g di trita 250 g di mozzarella 750 ml. di besciamella 100 g di grana grattuggiato 1 carota 1...

Calamarata al ragú di pesce spada

(1 voto), (14)

Portata principale facile 10 min 20 min

Ingredienti: 500 g di pasta calamarata 3 fette di pesce soada fresco 6 pomodorini pachino Una manciata di capperi 2 spicchi d'aglio 3 acciughe 1 manciata di...

Ragù di salsiccia piccante

(4 voti), (5)

Portata principale facile 50 min 283 kcal

Ingredienti: per 500 gr di pasta : 300 gr di salsiccia 300 ml di passata di pomodoro mezzo bicchiere di vino rosso 1 cipolla piccola olio extravergine di oliva...

Penne al ragù dell'orto

(3 voti), (3)

Portata principale media 50 min 759 kcal

Ingredienti: 500 g pasta 1 melanzana 2 zucchine 2 carote 1 gambo di sedano Mezza cipolla 250 g panna Sale q.b. Pepe q.b.

Penne integrali con ragù di melanzane e feta

(2 voti), (11)

Portata principale facile 15 min 20 min

Ingredienti: 400 g di penne integrali 1 spicchio di cipolla rossa 3 o 4 pomodori da sugo 2 acciughe sott’olio 1 melanzana piccola 120 g di feta capperi sotto...

Farfalle con ragù alla napoletana

(1 voto), (1)

Portata principale facile 30 min 25 min

Ingredienti: 1) 160 gr di pasta corta 250 gr di polpa di maiale 1/2 bicchiere di vino bianco 2 cucchiai di olio evo 10 gr di burro sale e pepe, 2 foglie...

Strascinati al ragù di salsiccia

(3 voti), (31)

Portata principale media 1 ora 583 kcal

Ingredienti: 330 g Farina di semola ( la misura tradizionale è data dalle due mani giunte colme di -farina (100/110 g a pugno), ma per me è poco) 170 cl acqua...

Lasagne con ragù di zucchine

(1 voto), (27)

Portata principale facile 35 min 141 kcal

Ingredienti: Per il ragù di zucchine: tre zucchine grandi una carota una cipolla piccola una grossa costa di sedano un pugno di prezzemolo un spicchio d'aglio...

Come fare il ragù...alla cannella

(1 voto), (6)

Portata principale facile 30 min 15 min

Ingredienti: 400 g di carne trita 100 g di salsiccia 1 gambo di sedano 1 cipolla o 1 scalogno 1 carota 3 pezzetti di cannella 2 chiodi di garofano 1 bottiglia...