Risotto al pecorino

29 ricette

Risotto ai funghi veloce - ricette bimby

(2 voti), (32)

Portata principale facile 35 min 784 kcal

Ingredienti: 320 gr di riso per risotti 200 gr di funghi champignon 40 gr di parmigiano grattugiato (o pecorino) 20 gr di burro 1 scalogno 60 ml di vino bianco...

Risotto alla melagrana in cialda di pecorino

(29 voti), (1) , (101)

Portata principale media 10 min 20 min

Ingredienti: 160 gr di riso 1 melagrana 1 etto di pancetta 1 litro di brodo vegetale Pecorino Olio Sale Cipolla

Risotto al pecorino, con le pere

(2 voti), (9)

Portata principale facile 30 min 30 min

Ingredienti: 400 g di riso Carnaroli 1 piccola cipolla bianca 150 g di pecorino 50 g di parmigiano 2 pere 40 g di burro 1 cucchiaio di olio extra vergine di...

Risotto con pecorino e pere

(4 voti), (1) , (214)

Portata principale facile 30 min 693 kcal

Ingredienti: 8 manciate riso Arborio (o Originario) 200 g pecorino stagionato grattugiato Una cipolla bianca (o dorata) 1 litro brodo vegetale 2 pere Decana...

Risotto mantecato con pecorino sardo e salsiccia sarda di dolcipensieri

(1 voto), (10)

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: 350 grammi di riso sardo 250 grammi di salsiccia sarda 40 grammi di burro chiarificato olio extravergine di oliva brodo vegetale q.b. 1 bicchiere...

Risotto perfetto: 5 errori da NON fare (e come evitarli)

(3 voti)

Credi che preparare un risotto perfetto sia complicato? Sbagliato! Con pochi semplici passaggi e qualche piccolo trucco, anche tu potrai realizzare un piatto da chef nella tua cucina di casa. Ecco i 5 errori più comuni e i consigli per evitarli.

Risotto con verza e pecorino allo zafferano

(1 voto), (26)

Portata principale facile 8 min 15 min

Ingredienti: 320 g di riso 200 g di verza 200 g di pecorino allo zafferano olio evo scalogno aglio vino bianco brodo vegetale

Risotto cremoso alle pere e pecorino stracchinato

Portata principale facile 20 min 20 min

Ingredienti: 400 g di riso 1/2 cipolla 2 pere William 50 g di pecorino stracchinato 20 g di parmigiano grattuggiato 1 spruzzata di vino bianco brodo di carne...

Risotto con pancetta, fave e pecorino

Portata principale facile 50 min 397 kcal

Ingredienti: 300 g di riso 200 g di fave 1/2 cipolla 2 pomodori ramati sodi e maturi 100 g di pancetta affumicata a cubetti 40 g di pecorino fresco 700 g di...

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Risotto di zucca con pecorino fresco e funghi "saltati"

Portata principale facile 45 min 449 kcal

Ingredienti: 160 g di riso arborio 200 g di zucca 600 ml di brodo vegetale 40 g di pecorino toscano fresco 150 g di funghi champignon 20 g di burro prezzemolo qb

Riso con zafferano sardo e fonduta di pecorino di dolcipensieri

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: 500 g di riso 0,3 g di stimmi di zafferano una cipolla grande bianca 2 litri di brodo con dado vegetale più 1 cipolla 2 bicchieri di vino bianco...

Risotti: idee gustose per la stagione invernale

(22 voti)

Quali sono i risotti da preparare durante la stagione più fredda dell'anno? In questa raccolta vi faremo scoprire tante deliziose ricette con ingredienti di stagione per preparare i migliori risotti invernali.

Risotto alla borragine

(47 voti), (9) , (29)

Portata principale facile 20 min 20 min

Ingredienti: 500 g di borragine 400 g di riso mezza cipolla rossa 1 bicchiere di vino bianco una noce di burro olio extra vergine d'oliva sale 50 g di pecorino...

Risotto con pesto di asparagi di dolcipensieri

(11 voti), (89)

Portata principale facile 15 min 25 min

Ingredienti: PER IL PESTO: una dozzina di asparagi verdi 25 g di pecorino toscano stagionato aglio 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva 1 cuccchiaio di noci...

Risotto con radicchio e zucchine

(4 voti), (14)

Portata principale facile 45 min 537 kcal

Ingredienti: 1 zucchina grande 1 radicchio oblungo 1 spicchio d aglio 1 cipolla piccola Mezzo bicchiere di vino bianco Olio evo 120 g di riso Pecorino romano...

Risotto di porri e pastin

(1 voto), (1)

Portata principale facile 55 min 606 kcal

Ingredienti: 160 g di riso carnaroli 1 scalogno olio extravergine di oliva vino bianco 1 porro 240 g di pasta di salame erba cipollina 2 cucchiai di pecorino...

Risotto con le zucchine al profumo di basilico e limone

(7 voti), (1) , (55)

Portata principale facile 1 h 20 m 838 kcal

Ingredienti: zucchine; raspatura di due limoni; basilico; olio e.v.o; cipolla tritata; riso; vino bianco; brodo vegetale; burro; pecorino grattugiato; sale; pepe;

Risotto allo zafferano con fiori di zucca e gamberi

(4 voti), (15)

Portata principale facile 35 min 606 kcal

Ingredienti: 2 pugni di riso per persona 12 fiori di zucca freschissimi 1 bustina di zafferano 4 etti di gamberetti freschi e sgusciati 50 gr di pecorino o...

Risotto ai funghi con salsiccia

(4 voti), (30)

Portata principale facile 25 min 10 min

Ingredienti: 500 g di funghi champignon 2 salsicce 350 g di riso una cipolla un'abbondante manciata di grana padano grattuggiato un'abbondante manciata di...

Risotto al pesto di rucola!

(2 voti), (5)

Portata principale facile 15 min

Ingredienti: 150gr di rucola 50gr di pinoli 50gr di parmigiano 50gr di pecorino 1 spicchio d'aglio olio d'olivo 1 scalogno 400gr di riso

Risotto di zucchine e prosciutto allo zafferano

(1 voto), (15)

Portata principale facile 45 min 324 kcal

Ingredienti: 140 gr di riso carnaroli 2 zucchine non molto grandi 100 gr circa di prosciutto cotto brodo vegetale qb 1 bustina di zafferano sale pepe pecorino...

Risotto al mascarpone ed erbette aromatiche

(1 voto), (13)

Portata principale facile 25 min 25 min

Ingredienti: 320 g di riso per risotti 250 g di mascarpone una cipolla 1 l di brodo vegetale una manciata di grana grattuggiato una manciata di pecorino romano...

Risotto con crema di carote

(1 voto), (4)

Portata principale facile 10 min 25 min

Ingredienti: 480 g riso carnaroli 5 carote gherigli di noce rucola fresca 2 dadi vegetali acqua 1 sottiletta noce moscata cannella pecorino romano grattugiato...