Risotto alla milanese

5 ricette

Risotto alla milanese (con midollo di bue)

(8 voti), (15)

Portata principale facile 50 min 692 kcal

Ingredienti: 400 g di riso Vialone 1 l di brodo di dado 1/2 bicchiere di vino bianco secco 50 g di burro 60 g di midollo di bue 60 g di grana padano 1 cipolla...

Risotto alla milanese totani e scampi, pistacchi di bronte dop

(2 voti), (79)

Portata principale media 45 min 1098 kcal

Ingredienti: 500 gr. riso Carnaroli 150 gr. pistacchi di Bronte DOP 4 scalogni 10 gr. di rosmarino liofilizzato Bio 50 gr. burro di malga 50 ml. olio...

Risotto alla milanese con ossobuco

Portata principale facile 1 h 45 m 1069 kcal

Ingredienti: 320 g Riso Carnaroli 1 Scalogno 40 g Burro 50 g Parmigiano Reggiano 150 g Panna Fresca 1 g Zafferano Sale Pepe 4 Ossobuchi piccoli di vitello 40 g...

Risotto alla milanese - passo passo con foto

Portata principale facile 50 min 971 kcal

Ingredienti: 450 g di riso vialone nano 50 g di midollo di bue 1 cipolla 20 pistilli di zafferano 1,5 l di brodo di carne 100 g di burro 100 g di formaggio...

Il risotto alla milanese e la sua storia( artusi e gadda)

(1 voto), (2)

Portata principale facile 20 min 15 min

Ingredienti: 500 g Riso 80 g Burro Zafferano, quanto basta a renderlo ben giallo Mezza cipolla di mediocre grossezza Per la cottura regolatevi come al

Risotto perfetto: 5 errori da NON fare (e come evitarli)

(2 voti)

Credi che preparare un risotto perfetto sia complicato? Sbagliato! Con pochi semplici passaggi e qualche piccolo trucco, anche tu potrai realizzare un piatto da chef nella tua cucina di casa. Ecco i 5 errori più comuni e i consigli per evitarli.

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