Risotto con cipolla - pagina 4

415 ricette

Risotto ai funghi porcini light

(5 voti), (7)

Portata principale facile 50 min 572 kcal

Ingredienti: 25 g di funghi porcini secchi 280 g di riso sant’andrea oppure arborio/roma 1 litro di brodo vegetale 1 cipolla piccolina 1 cucchiaio di olio di...

Risotto con carote e zafferano

(5 voti), (14)

Portata principale facile 20 min 20 min

Ingredienti: 350 g di riso per risotti 4 carote medie -1 bustina di zafferano 1/2 bicchiere di vino bianco 1 cucchiai di dado vegetale fatto in casa 1 cipolla...

Risotto al cavolfiore

(5 voti), (36)

Portata principale media 1 h 5 m 867 kcal

Ingredienti: 1 cavolfiore piccolo 1 l di brodo di pollo o vegetale 1 cipolla piccola 1 spicchio d'aglio 2 coste di sedano 300 gr di riso Carnaroli 1 bicchiere...

Risotto con pasta di salame e bonarda

(5 voti), (7)

Portata principale facile 20 min 18 min

Ingredienti: 150 g di riso carnaroli 100 g di pasta di salame 1 bicchiere di Bonarda 1 foglia di alloro 1/2 cipolla brodo di carne 25 g di burro 25 g di olio...

Risotto al fumo

(4 voti), (143)

Portata principale media 45 min 470 kcal

Ingredienti: 320 g di riso 250 g di zucca già mondata 3 cucchiai di olio mezza cipolla 50 g di pancetta affumicata in una fetta sola mezzo bicchiere di vino...

Risotto con tonno e zafferano

(4 voti), (1) , (17)

Portata principale facile 15 min 25 min

Ingredienti: 370 gr di riso aromatico Apollo (Margara) 2 scatolette da 160 gr di tonno al naturale una noce di burro olio extravergine di oliva mezzo bicchiere...

Risotto con radicchio e zucchine

(4 voti), (14)

Portata principale facile 45 min 540 kcal

Ingredienti: 1 zucchina grande 1 radicchio oblungo 1 spicchio d aglio 1 cipolla piccola Mezzo bicchiere di vino bianco Olio evo 120 g di riso Pecorino romano...

Risotto con punte di asparagi e guanciale

(4 voti), (148)

Portata principale facile 50 min 560 kcal

Ingredienti: 350 g di riso Carnaroli 500 g di asparagi 100 g di guanciale 70 g di burro ½ cipolla brodo vegetale olio sale

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Risotto al radicchio rosso e morlacco

(4 voti), (2)

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: 300 g riso super fino arborio 200 g radicchio rosso precoce di Treviso sale e pepe q.b. 1 salsiccia 1 cipolla 1 bicchiere di vino rosso 1 litro di...

Risotto alla zucca e toma d'alpeggio

(4 voti), (2) , (58)

Portata principale media 48 min 599 kcal

Ingredienti: INGREDIENTI: * 300 gr. di riso Carnaroli * 200 gr. di toma * 300 gr. di zucca (già pulita) * 1/2 scalogno * olio EVO q.b. * sale q.b. per il brodo:...

Risotto con zucca bianca, fonduta di taleggio e arancia

(4 voti), (1) , (50)

Portata principale facile 30 min 25 min

Ingredienti: 200 gr di riso carnaroli 200 gr di zucca bianca 150 gr di taleggio 50 gr parmigianopoco latte brodo vegetale la scorza grattuggiata di una arancia...

Risotto allo zafferano con asparagi e pancetta

(4 voti), (16)

Portata principale facile 1 h 10 m 489 kcal

Ingredienti: 360 g di riso semifino 8-10 asparagi 100 g di pancetta tesa 1 l circa di brodo 1 cipolla bianca media 1 bustina di zafferano burro parmigiano...

Risotto con asparagi selvatici di sardegna e la sua spuma aromatizzata al basilico

(4 voti), (14)

Portata principale facile 15 min 30 min

Ingredienti: 100 g riso violone nano Isola della Scala 100 g asparagi selvatici di Sardegna 1 l brodo vegetale 1 noce di burro ½ bicchiere di Chardonnay Alto...

Risotto con la mortadella

(4 voti), (1) , (30)

Portata principale facile 35 min 490 kcal

Ingredienti: 250 g di riso 1 piccola cipolla tagliata sottile 150 g di mortadella tagliata sottile e spezzettata 1 bicchiere di vino bianco brodo vegetale...

Risotto di zucca con zucchina

(4 voti), (40)

Portata principale facile 20 min 40 min

Ingredienti: 170 g di riso 1 zucchina 100 g di zucca 1 cipolla prezzemolo vino bianco circa 600 ml di brodo vegetale burro olio sale

Classico risotto ai frutti di mare

(3 voti), (1) , (17)

Portata principale media 25 min 558 kcal

Ingredienti: 400 gr di riso carnaroli 400 gr di frutti di mare (cozze, vongole, gamberetti, seppioline, cicale) 1 litro di brodo 1 mazzetto di prezzemolo 5/6...

Risotto funghi , radicchio e noci

(3 voti), (66)

Portata principale media 40 min 385 kcal

Ingredienti: 120 gr di riso 1 cespo di radicchio 250 gr di funghi (freschi) 1 litro di brodo vegetale 3 noci Olio (o 4) Vino bianco Cipolla

Risotto ai mandarini

(3 voti), (88)

Portata principale facile 10 min 20 min

Ingredienti: 500 g. Mandarini 350 g. Riso -Arborio o Carnaroli 1/2 cipolla bianca 50 g. Burro Brodo vegetale 3 cucchiai di parmigiano grattugiato qualche foglia...

Risotto allo zafferano con la verza

(3 voti), (1) , (13)

Portata principale facile 10 min 20 min

Ingredienti: 320 g di riso 200 g di verza 1 cipolla olio e.v.o. 2 bustine di zafferano ½ bicchiere di vino bianco brodo vegetale sale burro parmigiano grattugiato

Risotto con bocconcini d'anatra

(3 voti), (35)

Portata principale media 10 min 45 min

Ingredienti: Ingredienti per 4 persone 320 gr. di riso Carnaroli (io ho usato quello di Grumolo delle Abbadesse, presidio Slow Food: ottimo!) un petto d'anatra...

Risotto radicchio e vino rosso

(3 voti), (12)

Portata principale facile 30 min 463 kcal

Ingredienti: 600 g di radicchio di Treviso invernale 300 g riso carnairoli 1 bicchiere di vino rosso 80 g Parmigiano grattugiato 30 g di cipolla brodo vegetale...