Risotto con rucola

16 ricette

Risotto alla rucola

(7 voti), (17)

Portata principale facile 40 min 767 kcal

Ingredienti: 300 g di riso Carnaroli 125 g di rucola pulita 1 cipolla 1 aglio 1 litro di brodo vegetale 120 ml di vino bianco olio burro parmigiano

Risotto con stracchino e rucola

(4 voti), (1) , (83)

Portata principale facile 30 min 15 min

Ingredienti: riso: 6 pugni scalogni: 1 grande o 2 piccoli stracchino: 50 gr rucola: un mazzetto burro: 30 gr vino bianco secco sale per il brodo di verdure:...

Risotto al melograno e rucola

(3 voti), (1) , (83)

Portata principale facile 50 min 727 kcal

Ingredienti: 80 g riso integrale delle Cascine Orsine 1 scalogno 1 melograno brodo vegetale 1 cucchiaino lievito alimentare 1 filo d'olio EVo 1 manciata di rucola

Risotto al melone, crudo e rucola

(3 voti), (10)

Portata principale facile 20 min 10 min

Ingredienti: 50 g riso per risotti Roma 900 g melone 30 g prosciutto crudo 20 g cipolla bianca rucola 2 dadi emmenthal crema al melone olio evo

Risotto con taleggio e rucola

(2 voti), (13)

Portata principale facile 1 ora 392 kcal

Ingredienti: 200 gr riso carnaroli 100 gr taleggio grassoun mazzetto di rucolamezzo scalognoun bicchiere di vino biancoolio pepe

Risotto perfetto: 5 errori da NON fare (e come evitarli)

(4 voti)

Credi che preparare un risotto perfetto sia complicato? Sbagliato! Con pochi semplici passaggi e qualche piccolo trucco, anche tu potrai realizzare un piatto da chef nella tua cucina di casa. Ecco i 5 errori più comuni e i consigli per evitarli.

Risotto primaverile con zucchine, funghi, rucola e taleggio

(1 voto), (120)

Portata principale facile 10 min 20 min

Ingredienti: 160 g riso carnaroli 2 zucchine medie con fiore 10 gr. porcini secchi un pugnetto di rucola brodo vegetale 1/2 scalogno sale pepe nero olio e.v.o....

Risotto con funghi porcini, rucola e grana

(14 voti), (2) , (115)

Portata principale media 50 min 631 kcal

Ingredienti: 400gr di Riso Carnaroli 50gr di Fungi Porcini Secchi (di una buona qualità) 50gr di Rucola 50gr di Grana Padano + Scaglie per decorare il Piato. 1...

Risotto zucca e rucola

(2 voti), (2)

Portata principale facile 35 min 527 kcal

Ingredienti: 400 g riso carnaroli 750 g zucca 80 g stracchino un mazzetto di rucola 1 cipolla piccola 40 g burro brodo vegetale quanto basta

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Risotto al pesto di rucola!

(2 voti), (5)

Portata principale facile 15 min

Ingredienti: 150gr di rucola 50gr di pinoli 50gr di parmigiano 50gr di pecorino 1 spicchio d'aglio olio d'olivo 1 scalogno 400gr di riso

Risotto di mare con rucola e basilico

(1 voto), (33)

Portata principale facile 15 min 30 min

Ingredienti: 1 spicchio d'aglio 1 bicchiere di vino bianco Olio extra vergine di oliva Brodo di pesce 350g riso risotto 300 grammi di calamari, cozze, vongole...

Risotti: idee gustose per la stagione invernale

(22 voti)

Quali sono i risotti da preparare durante la stagione più fredda dell'anno? In questa raccolta vi faremo scoprire tante deliziose ricette con ingredienti di stagione per preparare i migliori risotti invernali.

Risotto alla rucola con cheddar e pepe dolce

Portata principale facile 50 min 510 kcal

Ingredienti: 150 g di riso per risotti 1/4 di cipolla 1 mazzetto di rucola 1/2 bicchiere di vino bianco 50 g di cheddar brodo qb olio extravergine di oliva...

Risotto rucola e gamberetti

Portata principale facile 1 ora 614 kcal

Ingredienti: 200 g riso 1 dado vegetale gamberetti 3 pomodori ciliegia rucola olio sale 1 bicchiere di vino bianco 1 spicchio d'aglio burro per mantecare

Risotto di bruscandoli (luppolo selvatico)

(4 voti), (4)

Portata principale facile 30 min 30 min

Ingredienti: 2 mazzetti di bruscandoli 300 g di riso Vialone Nano 1 scalogno 1/2 bicchiere di vino biancouna noce di burro per il soffritto una manciata di...

Risotto con crema di carote

(1 voto), (4)

Portata principale facile 10 min 25 min

Ingredienti: 480 g riso carnaroli 5 carote gherigli di noce rucola fresca 2 dadi vegetali acqua 1 sottiletta noce moscata cannella pecorino romano grattugiato...

Il mio risotto italiano

Portata principale facile 20 min 20 min

Ingredienti: 600 g di riso per risotti burro mezza cipolla brodo di carne o di dado Per il risotto rosso: pomodori olio poca pancetta affumicata a dadini...

Risotto radicchio e stracciatella

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: 180 gr di riso Carnaroli un quarto di cespo di radicchio rosso di Chioggia,della cipolla bianca 1/2 bicchiere di vino bianco secco sale e olio...

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