Lavare, pelare e ridurre a un trito grossolano la mela.Unire alla marmellata e al formaggio. Tagliare la pasta sfoglia a quadretti di circa 3 cm di diametro.
Mettere al centro il composto di mela-marmellata-formaggio. Chiudere. Spennellare un po' di burro fuso e spargervi sopra un po' di zucchero di canna. In forno per circa 15-20 minuti a 180°C.