Ciambella al Vapore ( con Farina di Castagne )

Name: Ciambella al vapore ( con farina di castagne )
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 100 g farina integrale; 100 g farina dolce di castagne; 30 g burro leggero; 90 ml latte scremato; tic ( pochino... ); 1 tuorlo; 1/2 bustina lievito per dolci + 1 pizzico bicarbonato

Stuzzicherie

4 porzioni

45 min

30 min

facile

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Ingredienti

100 g farina integrale
100 g farina dolce di castagne
30 g burro leggero
90 ml latte scremato
tic ( pochino... )
1 tuorlo
1/2 bustina lievito per dolci + 1 pizzico bicarbonato

Preparazione

Miscelare farine e lieviti. Aggiungere il burro fuso e il tuorlo sbattuto col latte e il tic.
Impastare prima con una forchetta e poi con le mani.
Dare una forma a ciambella e posarla su un cestello per il vapore rivestito di carta forno bucherellata qua e là.
Cuocere con acqua già in ebollizione per 30 minuti. Che profumo.

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