Frollini al tè Matcha

Name: Frollini al tè matcha
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 90 g di zucchero a velo; 140 g di burro a pezzetti; 3 tuorli grandi (60 g); 1,5 cucchiai da tavola di matcha; 220 g di farina; 200 g di zucchero semolato per la copertura

Stuzzicherie

4 porzioni

30 min

10 min

facile

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Ingredienti

90 g di zucchero a velo
140 g di burro a pezzetti
3 tuorli grandi (60 g)
1,5 cucchiai da tavola di matcha
220 g di farina
200 g di zucchero semolato per la copertura

Preparazione

Setacciare il tè matcha con lo zucchero a velo, unirvi il burro ed impastare fino ad ottenere un impasto perfettamente liscio ed omogeneo; unire la farina setacciata.
Continuando a lavorare, ed impastare fino a quando il tutto non risulta ben amalgamato.
Infine, aggiungere i tuorli e lavorare velocemente fino a quando non saranno ben incorporati nell'impasto.
Formare un disco con l'impasto dello spessore di 3 4 mm circa, ritagliare i biscotti con le formine che preferite, passarli nello zucchero semolato e disporli su una teglia rivestita con carta da forno.
Mettere la teglia in frigo per 5 10 min.
Preriscaldare il forno a 160-170°C e cuocere per circa 8 - 10 minuti, finchè i biscotti non saranno appena dorati sui bordi.
Trasferire su una griglia di raffreddamento e lasciare che si raffreddino completamente. Conservare in una scatola di latta.

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