Idromele contemporaneo

Name: Idromele contemporaneo
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 800 g di miele; 650 g di alcool a 90°; 3 g di cannella in stecca; 2 chiodi di garofano; 1 buccia di limone

Stuzzicherie

6 porzioni

25 min

10 min

facile

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Ingredienti

800 g di miele
650 g di alcool a 90°
3 g di cannella in stecca
2 chiodi di garofano
1 buccia di limone

Preparazione

Lasciare macerare per circa quindici giorni la cannella, i chiodi di garofano e la buccia di limone nell'alcool.
Trascorso il tempo necessario filtrare il liquido e tenerlo da parte.
Mescolare acqua e miele e farli bollire fino a ridurli della metà.
Far raffreddare il composto e versarlo nell'alcool. Imbottigliare.
Lasciare riposare almeno tre mesi prima di consumarlo freddo come digestivo o liquore da meditazione.

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