MARMELLATA DI NASHI E MELE CON UN TOCCO DI ZENZERO

Name: Marmellata di nashi e mele con un tocco di zenzero
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 1 kg di nashi puliti; 2 mele; 400 g di zucchero; zenzero in polvere

Stuzzicherie

4 porzioni

20 min

30 min

facile

(4.2/5 - 5 voti)
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Ingredienti

1 kg di nashi puliti
2 mele
400 g di zucchero
zenzero in polvere

Preparazione

Metterla su di una padella capiente, meglio se con i bordi alti, con lo zucchero;
Cuocere mescolando spesso fino al raggiungimento della giusta consistenza e all'assorbimento della propria acqua; insaporire secondo i gusti, con una spruzzata di zenzero in polvere.
A fine cottura dato una rapida passata con il mini pimer per omogeneizzare un po' di più la marmellata; ma se voi preferite sentire in bocca dei pezzetti un po' più corposi, lasciate tutto com'è.
Versare la marmellata ancora bollente nei vasetti precedentemente lavati, sterilizzati e ben asciugati; chiudere con capsule nuove e lasciar freddare capovolti; in questo modo si crea facilmente il sottovuoto.Et voilà la nostra marmellata è pronta.

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