Vellutata di zucca

25 ricette

Vellutata di zucca con patate

(67 voti), (7) , (881)

Antipasto facile 40 min 204 kcal

Ingredienti: 300 gr di Zucca 2 Patate (medie) 200 ml di panna fresca 2 cucchiai di olio d'oliva 1 cucchiaino di pepe 1 cucchiaino di sale 1/2 porro

Vellutata di zucca - ricetta facile

(7 voti), (4) , (308)

Antipasto facile 45 min 227 kcal

Ingredienti: 800 gr di zucca 1 cipolla 200 ml di panna liquida Burro sale pepe noce moscata

Vellutata di zucca violina

(5 voti), (121)

Portata principale facile 45 min 140 kcal

Ingredienti: 1/2 zucca violina (detta anche zucca butternut) 1 cipolla 1 dado da cucina 70 ml di panna fresca burro q. b. acqua

Gnocchetti di ricotta al profumo di salvia su vellutata di zucca

(30 voti), (4) , (783)

Portata principale facile 1 h 10 m 407 kcal

Ingredienti: Per gli gnocchi di ricotta: 200 gr ricotta di mucca Uovo intero (+ 1 tuorlo) 180 gr farina 00 4 Cucchiai di grana padano (o parmigiano reggiano)...

Vellutata di zucca con cipolle caramellate

(1 voto), (9)

Portata principale facile 30 min 25 min

Ingredienti: 1 cipolla rossa o 2/3 scalogni 400 g zucca mantovana 1/2 l brodo vegetale 1 cucchiaino paprika dolce sale pepe q.b. emmental grattuggiato q.b. 1...

Attenzione, non tutte le zucche sono le stesse! Scopri le varietà e i loro usi in cucina

(2 voti)

Esistono diverse varietà di zucca, ognuna con caratteristiche specifiche che le rendono ideali per usi diversi in cucina. Vediamo alcune delle qualità più conosciute, i loro benefici e come utilizzarle.

Vellutata di zucca con radicchio, nocciole e speck

(1 voto), (114)

Altro media 10 min 35 min

Ingredienti: Ingredienti per 4-5 persone 400 gr. di polpa di zucca già pulita 1 patata media 1 scalogno piccolo brodo di verdure q.b. olio exv q.b. sale e pepe...

Vellutata di cavolfiore con gnocchi di zucca

(1 voto), (53)

Portata principale facile 30 min 2 ore

Ingredienti: 1) Per gli gnocchetti: 500 g una fetta di zucca gialla 60 g farina bianca 60 g più un poco per la spianatoia 30 g burro 20 g parmigiano grattugiato...

Vellutata di broccoli e zucca gialla

(7 voti), (73)

Portata principale facile 12 min 22 min

Ingredienti: Per la vellutata: 500 g di zucca gialla lunga 1 mazzo di broccoli 2 patate medie 1 cipolla olio evo sale Per le quenelles: 1 mazzo di broccoli 150...

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Vellutata di zucca e riso

(5 voti), (51)

Portata principale facile 55 min 92 kcal

Ingredienti: Ingredienti (per 3/4 persone): -1 patata -400g. di zucca pulita -1 scalogno(o porro) 3/4 pugni di riso sale grosso quanto basta

Vellutata di zucca con gamberetti e curcuma

(1 voto), (17)

Altro facile 55 min 255 kcal

Ingredienti: 1,3 kg di zucca già pulita 1 cipolla piccola 30 g di burro 400 ml di latte 700 ml di acqua peperoncino curcuma sale erba cipollina per i...

Primi Piatti con la zucca: ricette facili e sfiziose

(30 voti)

Tante idee facili e sfiziose per preparare primi piatti con la zucca. Lasciatevi ispirare dalla nostra raccolta di ricette!

Vellutata di zucca e funghi alla menta

(1 voto), (7)

Portata principale facile 35 min 244 kcal

Ingredienti: 1 zucca 250 g funghi 5 foglie di menta 1 spicchio d'aglio un ciuffo di prezzemolo 1/2 porro 1/2 carota 2 cucchiai di panna sale pepe olio evo

Vellutata di zucca e patate con cremino al parmigiano, rosmarino e crostini di pane

(1 voto), (59)

Antipasto facile 10 min 40 min

Ingredienti: zucca 700g patate 800g 1 scalogno grandino olio evo brodo vegetale qualche ago di rosmarino sale, pepe e noce moscata cremino al parmigiano 2...

Vellutata di zucca e zucchine

(2 voti), (1) , (10)

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: mezza zucca piccola 2 zucchine medie 1 cipolla piccola noce moscata e coriandolo in polvere secondo il vostro gusto burro 1 noce poco brodo...

Vellutata zucca e mela . . .

(2 voti), (2)

Portata principale facile 35 min 73 kcal

Ingredienti: 350 g di zucca tagliata a cubetti 1 mela smith acqua dado vegetale zenzero in polvere

Vellutata zucca con scamorza e maggiorana di casa mia!

Portata principale facile 30 min 40 min

Ingredienti: 400 g di zucca 1 patata grande 100 g di scamorza affumicata una manciata di maggiorana

Vellutata di zucca e patate con le castagne

Portata principale facile 10 min 30 min

Ingredienti: 200 g patate 300 g zucca 6 castagne + 2 per decorare foglie di alloro brodo vegetale cipolla olio evo 1 spicchio di aglio in camicia 1 rametto di...

Vellutata di zucca leggermente piccante

Portata principale facile 50 min 152 kcal

Ingredienti: 550 gr di zucca già pulita 130 gr di patate già sbucciate 1 cipolla olio extravergine di oliva sale peperoncino rosmarino curry 700 ml di brodo caldo

La vellutata di zucca con cardamomo e profumo di arancia.

Portata principale facile 40 min 30 min

Ingredienti: g 800 di zucca decorticata 2 patate 1 porro 1 arancia 10 baccelli di cardamomo un cucchiaio di granulare di brodo vegetale pepe olio evo crostini...

Zuppa di farro con zucca e patate

(4 voti), (1) , (31)

Portata principale facile 1 ora 174 kcal

Ingredienti: 250 gr di farro 500 gr di zucca già pulita 150 gr di patate già sbucciate 1 cipolla abbondante brodo vegetale 30 gr di burro sale peperoncino in...

Zuppa di cereali, verza e zucca