Scoprite la ricetta segreta dei blinis e rendete speciale il vostro Natale!

• 150 gr di yogurt greco (1 vasetto)
• 1 uovo
• 55 gr di farina 00 (4 cucchiai)
• 5 gr (1 cucchiaio) di lievito in polvere
• 1 pizzico di sale

Mettere lo yogurt e l'uovo in una ciotola. Mescolare. Aggiungere quindi gli altri ingredienti (farina, lievito e sale).

Mescolare nuovamente fino a ottenere un impasto omogeneo. Utilizzare subito l'impasto o, se si preferisce, coprire la ciotola con pellicola trasparente e conservare in frigorifero.

Ungere una padella e scaldarla a fuoco medio. Quando sarà ben calda, versare un cucchiaino di pastella per ciascun blini, oppure una quantità maggiore se si desidera ottenere dimensioni più grandi.

Quando sull'impasto iniziano a formarsi delle bolle in superficie, è il momento di girare i blinis per consentire una cottura uniforme su entrambi i lati.

Togliere i blinis dalla padella quando sono ben dorati.

Scoprite nove idee creative per preparare blinis con una varietà di ingredienti, adatti a tutti i gusti! Dalla delicatezza del pesce affumicato alla ricchezza dei salumi, dalla cremosità dei formaggi alle fresche combinazioni vegetariane, questi piccoli capolavori gastronomici saranno il centro dell’attenzione sulla vostra tavola. Ogni blini può essere personalizzato con sapori e colori che lo rendono un piatto non solo delizioso, ma anche scenografico. Sperimentate le nostre proposte o create le vostre versioni uniche e condividete con noi nei commenti quali sono i vostri blinis preferit i. Lasciatevi ispirare per un antipasto che conquisterà tutti!