Apple pie con crema pasticcera

Name: Apple pie con crema pasticcera
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: It
Ingredients: 2 rotoli di pasta sfoglia; 1 kg di mele; 250 ml di crema pasticcera; 1 cucchiaino scarso di cannella in polvere; 1 pizzico di noce moscata; 2 noci di burro; 100 gr di zucchero; zucchero a velo

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8 porzioni

30 min

40 min

facile

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Ingredienti

2 rotoli di pasta sfoglia
1 kg di mele
250 ml di crema pasticcera
1 cucchiaino scarso di cannella in polvere
1 pizzico di noce moscata
2 noci di burro
100 gr di zucchero
zucchero a velo

Preparazione

Preparare la crema pasticcera, fretta è utilizzato quella delle bustine a cui si aggiunge latte, tenendola però bella densa. Sbucciare le mele e tagliarle a fettine. Su una pentola fondere il burro e aggiungere mele, zucchero, noce moscata e cannella.
Cuocere per 5 minuti. Foderare una tortiera con cerniera con 1 rotolo di pasta sfoglia. Amalgamare crema pasticcera e mele e versare sulla base di sfoglia.
Ricoprire con la restante sfoglia, ritagliare la pasta in eccesso, praticare 4-5 incisioni con un coltello e infornare a 180° per 40 minuti circa e/o fino a quando la sfoglia risultera ben dorata. Sfornare e lasciar raffreddare. Spolverare con zucchero a velo.

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