Biscotti Integrali al Farro

Name: Biscotti integrali al farro
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 130 g di farina 0; 70 g di farina di farro; 50 g di farina integrale; 50 g di ricotta; 100 g di latte; 1 pizzico di sale; 10 g di lievito per dolci; 1 bustina di vanillina

Una semplice ricetta per preparare sani e gustosi biscotti integrali

Altro

4 porzioni

20 min

15 min

facile

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Ingredienti

130 g di farina 0
70 g di farina di farro
50 g di farina integrale
50 g di ricotta
100 g di latte
1 pizzico di sale
10 g di lievito per dolci
1 bustina di vanillina

Costo stimato: 0.94€ (0.24€/Porzioni)

Preparazione

Impastate tutti gli ingredienti fino ad ottenere una palla: non sarà compatta come la frolla ma molto più elastica, senza però essere molle.
Stendete l'impasto a 3mm di spessore e ritagliate i biscotti nella forma che preferite bucherellateli con i rebbi di una forchetta ed infornateli a 175° per 12/15 minuti.
Se non vi piacciono i biscotti spessi, tirateli molto sottili perchè in cottura tendono a gonfiare.

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