Ricetta con sale

68 ricette

Se non consumato in eccesso, il sale è efficace in alcuni problemi quotidiani.

Foie gras cotto al sale

(3 voti), (1) , (27)

Altro facile 2 giorni 10 m 371 kcal

Ingredienti: 1 fegato grasso d'anatra fresco (preferibilmente svenato) 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaino di pepe 1 cucchiaino di vino bianco 750 gr di sale...

Cipolla cotta nel sale e farcita della sua crema

(33 voti), (2) , (436)

Antipasto facile 2 ore 1 h 30 m

Ingredienti: 4 cipolle grosse 2 kg. di sale grosso 350 ml. di latte 4 cucchiai di farina 4 cucchiai di olio EVO 100 gr. di Parmigiano grattugiato sale e pepe q.b.

Gamberoni alla menta su piastra al sale aromatizzato

(32 voti), (3) , (346)

Antipasto media 10 min 5 min

Ingredienti: 6 gamberoni freschissimi, sale grosso, sale fino, un infuso agrumato, menta fresca, olio all'arancia

Formaggio primo sale con il bimby

(21 voti), (1) , (15)

Stuzzicherie facile 4 ore 50 min

Ingredienti: 2 l di latte 20 gocce di caglio sale

Girello di vitello in crosta di sale aromatico

(19 voti), (143)

Portata principale facile 1 h 15 m 171 kcal

Ingredienti: 600 g di girello di vitello 2 kg di sale grosso 1 rametto di rosmarino 1 rametto di salvia

Attenzione: l'eccesso di sale è un nemico silenzioso per il tuo benessere

Il sale, spesso nascosto negli ingredienti, rappresenta un rischio significativo per la salute. Analizziamo insieme come individuare questo pericolo e come bilanciare il bisogno di sapore con la necessità di preservare il benessere.

Cipolle croccanti al sale affumicato

(18 voti), (3) , (405)

Antipasto facile 1 h 1 m 205 kcal

Ingredienti: 4/5 cipolle tonde dorate farina di mais (da polenta) integrale sale vichingo affumicato

Cestini di pane carasau con stracchino e sale affumicato

(13 voti), (5) , (794)

Antipasto facile 15 min 15 min

Ingredienti: n.8 dischi di pane Carasau 200gr stracchino q.b. olio evo q.b. sale e pepe q.b. pepe affumicato per salare la superficie

Biscottini salati con caprino e sale nero di cipro

(13 voti), (125)

Stuzzicherie facile 45 min 198 kcal

Ingredienti: 200 g. di farina Molini Rosignoli per dolci e sfoglie 250 g. di caprino fresco (deve essere quasi spalmabile e senza crosta) 100 g. di burro 1...

Ricevere il menù del giorno

Per ricevere il menù del giorno di Petitchef e le sue golose novità, inserisci la tua e-mail.

Salmone al sale

(9 voti), (89)

Portata principale facile 10 min 45 kcal

Ingredienti: 1 filetto di salmone intero (più o meno 1 kg) 2 manciate di sale grosso e, facoltativo, 1 cucchiaio di zucchero

Picanha al sale con sformatino di riso e funghi alla norma

(8 voti), (1) , (6)

Portata principale media 20 min 40 min

Ingredienti: 800 g di Picanha sale grosso q.b. Per lo sformatino di riso.... Continua a leggere sul mio blog

Il momento giusto per condire: prima o dopo la cottura?

(2 voti)

Quando si tratta di cucinare, uno degli interrogativi più comuni è: meglio condire prima o dopo la cottura? In questo articolo esploreremo i vantaggi e gli svantaggi di entrambe le tecniche, svelando i trucchi per ottenere piatti perfettamente bilanciati e saporiti.

Trote salmonate al sale rosa dell'himalaya

(7 voti), (6)

Portata principale facile 30 min 318 kcal

Ingredienti: 2 trote salmonate di fiume 1 spicchio di aglio 2 cucchiai di olio evo 2 rametti di timo 1 cucchiai di capperi 1 ciuffo di prezzemolo 2 cucchiai di...

Filetto di salmone ai porri e sale rosa dell'himalaya

(5 voti), (133)

Portata principale facile 5 min 15 min

Ingredienti: Filetti di salmone, 800 gr. Porri, 4/5 Olio extravergine di oliva Sale rosa dell’Himalaya

Cernia al sale con patate al prezzemolo

(5 voti), (136)

Portata principale facile 20 min 1 ora

Ingredienti: cernia da 1kg-1,2 kg 1kg di sale grosso 200g di sale fino 4 foglie di alloro 6 patate di piccole diemensioni abbondante prezzemolo 1 spicchio d...

Bigoli ai carciofi, pancetta, olive e pane grattato (sale e pepe)

(4 voti), (2)

Portata principale media 30 min 134 kcal

Ingredienti: 8 carciofi 6 fettine di pancetta arrotolata aglio e pepe 80 g di olive tagiasche denocciolate un cucchiaio raso di pan grattato cad. timo sale e...

Schiacciatine al rosmarino e sale dolce di cervia

(3 voti), (16)

Altro facile 1 ora 15 min

Ingredienti: 800 g di farina di forza 360 w, 300/350 g di Pasta Madre, 300 ml di acqua 250 g di patate lesse schiacciate, 120 g di strutto, 2 cucchiaini di...

Sale aromatizzato all'anice stellato

(3 voti), (5)

Altro facile 20 min 10 min

Ingredienti: 250 g sale tipo maldon fleur de sel riserva Trapani 6 peperoncini secchi interi 2 cucchiaini di pepe rosa 5 bacche di anice stellato

La bruchetta tres chic: salsa di avocado e salmone al sale rosa-arancio

(2 voti), (14)

Altro facile 15 min 20 min

Ingredienti: -pane di segale salmone+sale rosa (sostituibile con sale fino)+olio per la salsa 1 avocado -1 o 2 lime cipollina fresca coriandolo in grani sale...

Roastbeef al sale al profumo d'arancia!!

(2 voti), (3)

Portata principale facile 1 ora 233 kcal

Ingredienti: 600 gr filetto di manzo 1kg di sale grosso 2 arance 3 cucchiai d'olio extravergine d'oliva pepe prezzemolo

Roast beef in crosta di sale (anche detto all?inglese)

(2 voti), (13)

Portata principale facile 30 min 15 min

Ingredienti: roast beef, legato, di circa un kg sale grosso, un kg trito di erbe aroomatiche

Orata in crosta di sale al profumo di limone

(2 voti), (30)

Portata principale facile 30 min 45 min

Ingredienti: 2 orate già pulite del peso di 400-500g 3 limoni 1 kg di sale grosso 1 albume erba cipollina, prezzemolo olio extra-vergine

Acciughe di monterosso sotto sale!!

(1 voto), (2)

Altro facile 40 min 30 min

Ingredienti: 1 arbanella di vetro della dimensione preferite acciughe fresche acqua e sale, nulla di più e nulla di meno acciughe sotto sale olio evo aceto di...

Patate novelle al forno su letto di sale

(1 voto), (55)

Contorni facile 1 h 10 m 173 kcal

Ingredienti: 750 g di patate novelle sale grosso

Roast beef al sale

(21 voti), (2) , (105)

Portata principale facile 5 min 30 min

Ingredienti: 1 Cucchiaio di Curry 1,5 kg di Sale Grosso 600 gr di Roast Beef

Anguria e primo sale con vinaigrette all'aceto balsamico

(21 voti), (3) , (268)

Antipasto facile 30 min 10 min

Ingredienti: 1 mini anguria 200 gr. di primo sale 10 gherigli di noci 10 nocciole 20 pinoli 1 piccolo pomodoro verde 15/20 ciuffi di songino/valeriana 50 ml. di...

1 2 3

Pagina seguente

Ricette

Menù del giorno

Vedere l'archivio dei menù Stampa