Il mio account Il mio libro di ricette
Petitchef
Stuzzicherie Antipasto Portata principale Dessert Snack Drink Contorni Altro
Ricette svuotafrigo Ricerca avanzata

  2. Ricette
  3. Portata principale
  4. Soufflè di verdure facilissimo

Soufflè di verdure facilissimo

Soufflè, questo sconosciuto che spaventa le cuoche casalinghe o no, per la famosa difficoltà di cottura. Ma la verità è che non è così difficile, ed il risultato è una tortina soffice e molto saporita che potete preparare con quello che vi piace di più: al formaggio, verdure, funghi. Questa volta ci ho messo cavolfiore e piselli, ecco la ricetta:

Portata principale
4 porzioni
20 min
35 min
media
Soufflè di verdure facilissimo
  • (4.1/5 - 58 voti)
  • 8
  • 295
Inserire nel mio libro di ricette Invia questa ricetta ad un amico Contatta l'autore della Ricetta Stampa la ricetta

Ingredienti

4

Preparazione

  • Prepariamo una besciamella con il burro fuso, la farina e successivamente il latte.
  • Facciamo cuocere i piselli leggermente in acqua bollente salata (poi vanno in forno, per cui devono stare poco in acqua), la stessa cosa con il cavolfiore. Scolliamo le verdure ed aggiungiamo alla besciamella.
  • Uniamo il parmigiano, saliamo, pepiamo e aggiungiamo la noce moscata. Separiamo i tuorli dagli albumi. Uniamo i tuorli al composto dopo che si è raffreddato. Montiamo gli albumi a neve e mescoliamo molto delicatamente.
  • Facciamo pre riscaldare il forno e veliamo con l'olio gli stampini di porcellana ( si può fare un unico stampo più grande). Versare il composto, appoggiare una foglia di salvia e cospargere con i semi di sesamo.
  • Lasciare in forno per 30/35 minuti a 160 C, senza mai aprirlo, servire subito con una insalata di rucola o di vostra preferenza!
Segnala un errore nel testo della ricetta

Ricette simili

YouTube

Soufflé di foie gras


Casamia Casamia

Domande:




Commenti dei membri:

10/12/2012

Mio marito ha detto: 'che è stà cagata ?'

(0) (1) Abuso
09/12/2012

Buono

(0) (0) Abuso
09/12/2012

Hai provato coi piselli freschi o surrgelati ?

(0) (0) Abuso
09/12/2012

Wow!provato..eccellente!!

(0) (0) Abuso
09/12/2012

Dipende, se a te piaccino tanto i piselli puoi aumentare la razione

(0) (0) Abuso
08/12/2012

Per quatro persone 50 g di piselli e 50 g di cavolfiore?mah e un po poco no?

(0) (0) Abuso
08/12/2012

Che leccornia.

(0) (0) Abuso
08/12/2012

Muy rica y facil, el resultado es optimo.

(0) (0) Abuso

Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza  = 

Ricette simili

Ricetta Soufflé di foie gras
Soufflé di foie gras
4 porzioni
35 min
facile
3 / 5
Ricetta Soufflé al formaggio - ricetta facile
Soufflé al formaggio - ricetta facile
4 porzioni
35 min
media
4.5 / 5
Ricetta Pasta con ricotta e limone, un primo piatto delicato e facilissimo da preparare!
Pasta con ricotta e limone, un primo piatto delicato e facilissimo da preparare!
2 porzioni
20 min
facile
5 / 5
Ricetta Fagottini di sfoglia al formaggio, lo snack salato facilissimo da preparare!
Fagottini di sfoglia al formaggio, lo snack salato facilissimo da preparare!
4 porzioni
30 min
facile
Ricetta Pasta con la 'nduja, un primo piatto calabrese facilissimo da preparare
Pasta con la 'nduja, un primo piatto calabrese facilissimo da preparare
2 porzioni
20 min
facile
4.7 / 5
Ricetta Carote di sfoglia ripiene, l'antipasto sfizioso e facilissimo da preparare
Carote di sfoglia ripiene, l'antipasto sfizioso e facilissimo da preparare
6 porzioni
45 min
facile
5 / 5

Articoli correlati

Soufflé salati. Le migliori ricette da preparare a casa Soufflé salati. Le migliori ricette da preparare a casa 6 contorni estivi da tenere sempre a portata di mano! 6 contorni estivi da tenere sempre a portata di mano! Cucina vegetariana: 15 antipasti da leccarsi i baffi Cucina vegetariana: 15 antipasti da leccarsi i baffi

Ultimi articoli

5 sorprendenti motivi per bere un bicchiere d'acqua prima della doccia! 5 sorprendenti motivi per bere un bicchiere d'acqua prima della doccia! Freezer Friendly: Quali alimenti posso congelare e per quanto tempo? Freezer Friendly: Quali alimenti posso congelare e per quanto tempo? Alimenti sani? Non proprio! Scopri le trappole nascoste che ti ingannano al supermercato Alimenti sani? Non proprio! Scopri le trappole nascoste che ti ingannano al supermercato

Ricette
Uovo Pepe Burro Parmigiano Noce-moscata Salvia Piselli Sesamo Cavolfiore Ricetta con sesamo e burro Souffle

Articoli
Pianificatore di menu
Petitchef ti consente di pianificare in anticipo il menu giornaliero o quello settimanale

Pianificatore di menu
Menù del giorno
Vedere l'archivio dei menù   Stampa

Ricevere il menù del giorno
Per ricevere il menù del giorno di Petitchef e le sue golose novità, inserisci la tua e-mail.
Domanda del giorno
Quale ingrediente di più in questo periodo?
Vota
Contattaci
Privacy policy Termini e condizioni Menzioni legali
(c) Madeinwork