Ricetta con piselli

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Legumi dal gusto particolarmente dolce, sono ottimi come contorno e vengono apprezzati anche dai più piccoli. Sono costituiti per circa il 78% da acqua, per il 5% da zuccheri e per il resto da fibre e sali minerali. Sono conosciuti e coltivati in tutto il mondo, una delle ricette più ricche in cui utilizzare i piselli è il riso primavera, tipico della cucina cantonese. Per avere un contorno particolarmente delicato e tenero, è meglio usare i novelli (conosciuti primavera), particolarmente piccoli e gustosi. I piselli secchi sono consigliati nelle diete ricostituenti per il loro apporto di proteine e oligoelementi essenziali.

Ricetta Penne con panna, prosciutto e piselli

Penne con panna, prosciutto e piselli

Portata principale facile 30 min 414 kcal
Ingredienti: 300 g di penne rigate 75 g di prosciutto cotto in una fetta unica, da fare a dadini 120 g di piselli 4/5 cucchiai di panna fresca pepe bianco q.b....
Ricetta Riso alla cantonese, la ricetta facile e veloce

Riso alla cantonese, la ricetta facile e veloce

Portata principale facile 30 min 438 kcal
Ingredienti: 90 gr di riso basmati 2 uova 60 gr di piselli cotti 100 gr di pancetta a listarelle (oppure prosciutto cotto) 2 cucchiai di salsa di soia
Ricetta Sheperd's pie - pasticcio di patate all'inglese

Sheperd's pie - pasticcio di patate all'inglese

Portata principale facile 55 min 512 kcal
Ingredienti: Per il ripieno: 500g di carne macinata 400g di salsa di pomodoro con pezzetti 2 carote 1 cipolla rossa 300g di piselli 2 spicchi di aglio 1...
Ricetta Salpicão, l'insalata di pollo brasiliana

Salpicão, l'insalata di pollo brasiliana

Portata principale facile 1 h 35 m 317 kcal
Ingredienti: Per l'insalata: 300 gr petto di pollo 1 carota 1/2 mela 30 gr di olive verdi denocciolate 80 gr di piselli cotti 80 gr di mais 15 gr di prezzemolo...
Ricetta Nuggets di pollo con piselli e carote

Nuggets di pollo con piselli e carote

Portata principale facile 12 min 191 kcal
Ingredienti: 200 gr di petto di pollo 200 gr di mix piselli e carote (già cotti) 5 gr prezzemolo Sale q.b. Pepe q.b. Curry q.b. 90 gr di fiocchi d'avena...
Ricetta Crema di piselli con burrata e mandorle

Crema di piselli con burrata e mandorle

Antipasto facile 10 min 464 kcal
Ingredienti: 260 gr di piselli cotti 10 foglie di basilico (circa) 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva Succo di 1/2 limone 40 gr di mandorle pepe q.b. 50 gr...
Ricetta Guacamole di piselli

Guacamole di piselli

Stuzzicherie facile 5 min 50 kcal
Ingredienti: 180 gr piselli cotti Succo di 1 lime e mezzo 1 cucchiaino sale 1 cucchiaino pepe 1 cucchiaino di pepe rosso dolce 2 rametti di coriandolo fresco
Ricetta Uova alla flamenca

Uova alla flamenca

Portata principale facile 15 min 15 min
Ingredienti: 1 uovo 125 gr di salsa di pomodoro 25 gr di piselli cotti 15 gr di chorizo 1 patata piccola 1/2 cipolla 1 spiccio d'aglio sale pepe olio d'oliva burro
Ricetta Gnocchi di piselli con salsa ai funghi

Gnocchi di piselli con salsa ai funghi

Portata principale facile 24 min 715 kcal
Ingredienti: Per gli gnocchi di piselli: 300 gr piselli surgelati 200 gr di farina 00 Olio d'oliva (oppure una noce di burro) sale q.b. pepe q.b. Per il...
Ricetta Insalata russa con tonno e maionese fatta in casa

Insalata russa con tonno e maionese fatta in casa

Portata principale facile 55 min 518 kcal
Ingredienti: Per l'insalata: 2 patate medie 1 carota 1 uovo 100 g di piselli in scatola (1/2 lattina) 1 scatola di tonno Sale q.b. Per la maionese fatta in...
Ricetta Pasta di legumi con broccoli, funghi e basilico

Pasta di legumi con broccoli, funghi e basilico

Portata principale facile 40 min 499 kcal
Ingredienti: 80gr di pasta di legumi ( noi abbiamo utilizzato la pasta con farina di piselli senza glutine) a mezzo cespo di broccolo 3 funghi champignon...
Ricetta Filetto di merluzzo con vongole e piselli

Filetto di merluzzo con vongole e piselli

Portata principale facile 45 min 269 kcal
Ingredienti: 2 cucchiai di olio d'oliva 2 spicchi di aglio 1 cucchiaio di farina 200 ml di vino bianco 500 ml brodo di pesce (già pronto o fatto in casa) 4...
Ricetta Paella rapida con il cookeo

Paella rapida con il cookeo

Portata principale facile 35 min 568 kcal
Ingredienti: 400 gr dei riso per paella 8 gamberi 2 cosce di pollo 1 dado da cucina (pesce, verdure, pollo) sale pepe zafferano in polvere per riso q.b. 1...
Ricetta Cous cous ai gamberetti e piselli

Cous cous ai gamberetti e piselli

Portata principale facile 20 min 5 min
Ingredienti: 160 g di cous cous 200 g di acqua 1 cucchiaino di olio di semi 2 carote 10 pomodori ciliegini 150 g di piselli 150 g di gamberetti 15 olive verdi 1...
Ricetta Uova, tonno e piselli

Uova, tonno e piselli

Antipasto facile 40 min 901 kcal
Ingredienti: 4 fette pancetta lardellata ½ scalogno 1 spicchio di aglio 600gr passata di pomodoro 4 uova 400gr piselli 3 confezioni medie di tonno sott’olio...