Cookie cups al cioccolato con carote di pasta di mandorla
Un nuovo arrivato nella famiglia dei cookies giusto in tempo per il periodo di Pasqua. Scopri i nostri adorabili cestini di cookies che riproducono alla perfezione un vasetto di terra con una carota (di pasta di mandorla). Per rendere questi cestini ancora più irresistibili, li abbiamo farciti con ganache al cioccolato e un crumble di biscotti Oreo per un vero effetto "terra". Queste piccole delizie saranno perfette da realizzare con i bambini durante il weekend di Pasqua. Servite le cookie cups come dessert di Pasqua, i vostri ospiti rimarranno senza dubbio a bocca aperta. Vi spieghiamo di seguito il procedimento passo a passo, siete pronti a prepararle con noi?
Ingredienti
L'impasto cookie (il cestino):
La ganache a cioccolato:
Decorazione :
Materiale
- Stampo per muffin
- bicchierini
- Pellicola alimentare
Preparazione
Preparare i cestini:
Iniziate preparando l'impasto dei cookies battendo il burro morbido con lo zucchero di canna e lo zucchero bianco.
Aggiungete l'uovo, la farina, il lievito e mescolate bene. Infine incorporate le gocce di cioccolato. Coprite con la pellicola alimentare e mettetelo in frigorifero per 1 ora.
Imburrate uno stampo da muffin e riempite le cavità con l'impasto per cookies, poi svuotate un po' la parte centrale aiutandovi con cucchiaio (ricordatevi che devono essere dei cestini). A questo punto infornate per 12 minuti a 200°C (forno preriscaldato)
Sfornate i cestini di cookies e mettete subito all'interno un bicchierino per modellare meglio quello che sarà il vostro "contenitore"
Prepariamo le carote:
Incorporate il colorante nella pasta di mandorla e formate delle palline che dovrete arrotolare per poi formare dei cilindri. Pianta un rametto di prezzemolo sopra e fai delle strisce per dare l'effetto delle pieghe tipiche della carota
Prepariamo la terra:
Togliete la crema dagli Oreo triturateli. In una ciotola a parte, mescolate la panna liquida (calda) con il cioccolato fondente per realizzare la ganache.
Riempire le cavità dei cestini di cookies con la ganache al cioccolato, quindi lasciateli riposare in frigo per 15 minuti. Passato questo tempo, mettete gli oreo tritati sulla superficie di ogni cestino.
Ultimate il dolce "Piantando le carote" nei vasetti.- Le Cookie cups sono pronte!
Consigli
Quanto tempo posso conservare le cookie cups?
Conservateli in un contenitore ermetico per 5 giorni in frigorifero.
Posso congelare le cookie cups?
Sì, è possibile congelarli. Vi consigliamo di sistemare i cestini di cookies in congelatore separati gli uni dagli altri per evitare che si attacchino tra loro
Cosa posso utilizzare al posto del delle gocce di cioccolato?
Potete sostituire le gocce di cioccolato fondente con il cioccolato tritato o con le nocciole. Potete anche sostituire il cioccolato fondente con cioccolato al latte o con il cioccolato bianco se preferite
Con cosa sostituire gli Oreo?
Puoi realizzare un crumble al cacao per fare il terreno del tuo vasetto di carote. Sostituisci parte della farina che trovi in una classica ricetta di crumble con il cacao
Cosa posso utilizzare al posto della pasta di mandorla per realizzare le carote?
Potete realizzare le carote con la pasta di zucchero oppure utilizzare delle vere mini carote che serviranno solo per la decorazione
Attrezzatura da cucina
Attributi:
Petitchef_IT