Polpette di piselli e feta in friggitrice ad aria: sfiziose e velocissime da preparare!
Semplici ingredienti, pochi minuti di preparazione e avrai un piatto gustosissimo da portare in tavola: le polpette di piselli, feta e menta cotte in friggitrice ad aria sono un'ottima alternativa vegetariana alle tradizionali polpette di carne. Sono molto versatili e possono essere servite come aperitivo accompagnate da una salsa yogurt, come secondo piatto accompagnate da un'insalata mista oppure come contorno per piatti a base di carne bianca o di pesce. Queste sfiziose polpette vegetariane umide all'interno e croccanti all'esterno, sono ben equilibrate grazie alla dolcezza della crema di piselli aromatizzata alla menta e la sapidità della feta. Provatele subito, vi spieghiamo la ricetta passo a passo!
Ingredienti
Materiale
- Ciotola
- tagliere
- friggitrice ad aria (noi usiamo la Ninja Dual Zone da 7,6 L)
- Padella
- frullatore
- cucchiaio
- forchetta
Preparazione
Soffriggete la cipolla con un filo d'olio d'oliva. Poi aggiungete i piselli ancora surgelati e cuocete 1 minuto.
Ora aggiungete 1 bicchiere d'acqua (scarso) nella padella con i piselli e cuocete per 7 minuti.
Trasferite i piselli e la cipolla nel boccale del frullatore (anche l'acqua di cottura che resta). Aggiungete le foglie di menta, una spolverata di pepe e frullate.
Versate la preparazione in una ciotola e aggiungete la feta sbriciolata, il pangrattato, l'uovo, i semi di sesamo ed il sale. Quindi mescolate per bene.
Quando il composto è omogeneo incorporate anche la farina (1 cucchiaio per volta).
Foderate il cestello della friggitrice ad aria con carta da forno e nebulizzatele con olio d'oliva. Prendete un cucchiaio di preparazione e adagiatelo direttamente sulla carta da forno per formare le polpette di piselli.
Riempite il cestello fino a quando avrete spazio a disposizione (ricordatevi di distanziarle tra loro), poi cuocete per 11 minuti a 180°C in modalità air fry.
Sistematele in un vassoio e lasciatele raffreddare qualche minuto prima di servirle. Le polpette di piselli e feta in friggitrice ad aria sono pronte!
Consigli
Quanto tempo si conservano le polpette di piselli e feta in friggitrice ad aria?
Massimo 3 giorni in frigorifero in un contenitore ermetico.
Posso congelare le polpette di piselli e feta in friggitrice ad aria?
Potete congelarle solo se utilizzate i piselli freschi.
Quanto tempo devono cuocere le polpette di piselli e feta in friggitrice ad aria?
Attenzione perché la cottura può cambiare in base alla friggitrice ad aria utilizzata. Considerate almeno 9/10 minuti a 180°C, poi verificate voi stessi se la cottura è di vostro gradimento.
Come faccio a capire se le polpette polpette di piselli e feta sono cotte?
Bucatele con uno stecchino, se esce pulito sono pronte!
Posso cuocere le polpette di piselli e feta al forno?
Certo. Date un'occhiata alla nostra pratica tabella di conversione cottura in forno/cottura friggitrice ad aria.
Con cosa posso accompagnare le polpette di piselli e feta?
Potete utilizzare una salsa yogurt o lo Tzatziki.
Posso usare i piselli freschi per preparare le polpette?
Sì. Se preparate le polpette in primavera potete utilizzare i piselli freschi.
Nutrizione
- Carboidrati: 26.9g
- Lipidi: 14.1g
- Grassi saturi: 4.7g
- Proteine: 13.9g
- Fibre: 6.4g
- Zucchero: 4.2g
- ProPoints: 8
- SmartPoints: 10
Attrezzatura da cucina
Attributi:
Petitchef_IT Domande
Salve si possono usare piselli secchi o piselli in scatola ? Grazie
Sì. Certo!
Foto dei membri
Daniele