Lavorare il burro, con lo zucchero. A parte mescolare la farina, il lievito e la fecola. Aggiungere il latte, il miele e il composto di burro e zucchero.
Formare una palla e metterla in frigorifero per 20 minuti. Stenderla, ritagliare i biscotti con le formine e cuocere a 180° per 13-15 minuti circa.