BISCOTTI VEGANI AL COCCO

Name: Biscotti vegani al cocco
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: It
Ingredients: 250 gr di farina 00; 50 gr di olio evo; 80 gr di latte di soia; 70 gr di zucchero di canna grezzo; mezza bustina di lievito; 5 cucchiaia di cocco disidratato

Altro

3 porzioni

30 min

15 min

facile

(4/5 - 7 voti)
10

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Ingredienti

250 gr di farina 00
50 gr di olio evo
80 gr di latte di soia
70 gr di zucchero di canna grezzo
mezza bustina di lievito
5 cucchiaia di cocco disidratato

Costo stimato: 3.3€ (1.1€/Porzioni)

Preparazione

In un'ampia terrina versate la farina con il lievito e lo zucchero, unitevi l'olio ed il latte. Aggiungete al composto 3 cucchiaia di cocco disidratato e mescolate bene.
Versate in un piattino il resto del cocco.Stendete l'impasto su un piano infarinato e formate i biscotti con gli stampi, mettete ogni biscottino nel cocco rimasto e impanatelo da entrambi i lati.
Poggiate i biscotti su una tegli foderata con carta da forno ed infornate per circa 15 minuti a 180°.

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