BRIOCHES FATTE IN CASA

Name: Brioches fatte in casa
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 400 g di farina; 200 g di burro ammorbidito; 60 g di zucchero; 1 cucchiaino raso di sale; 1 bustina di lievito di birra secco; aroma per dolci di fiori d'arancio; 50 g di latte

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4 porzioni

30 min

2 ore

facile

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Ingredienti

400 g di farina
200 g di burro ammorbidito
60 g di zucchero
1 cucchiaino raso di sale
1 bustina di lievito di birra secco
aroma per dolci di fiori d'arancio
50 g di latte

Costo stimato: 3.09€ (0.77€/Porzioni)

Preparazione

Sciogliere il lievito nel latte tiepido. Lavorare il burro con metà dello zucchero.
Versare la farina in un recipiente e aggiungere il sale, lo zucchero rimasto e le uova. Impastare il tutto con le mani, con il mixer o con la macchina del pane.
Quando l'impasto avrà raggiunto omogeneità incorporare il lievito disciolto nel latte, il burro ammorbidito lavorato con lo zucchero e 15 gocce di aroma di fiori d'arancio.
Continuare ad impastare. Coprire con un panno e lasciare lievitare in luogo tiepido per almeno 2 ore.
Una volta fatta la prima lievitazione lavorare la pasta con le mani, aggiungendo un pò di farina, se serve. Foderare una placca con della carta forno.

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