CIAMBELLONE DI MELE ALLA BIRRA

Preparazione

• Lavorare a crema le uova con lo zucchero, unire il burro fuso, la birra e la vanillina.
• Amalgamare bene ed incorporare la farina setacciata con il lievito.
• Versare in uno stampo a ciambella imburrato ed infarinato e distribuire uniformemente.
• Tagliare a fettine una o due mele sbucciate e premerle all interno dell impasto.
• Tagliare le rimanenti mele in quattro spicchi, fare delle righe con una forchetta e disporle sulla superficie, premendo leggermente.
• Spolverizzare con un cucchiaio di zucchero di canna e cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 45 min.