CROSTATA TIRAMISU'

Name: Crostata tiramisu'
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: It
Ingredients: 1 dose di pasta frolla; 300 gr. di mascarpone; 2 tuorli; 2 cucchiai di zucchero; 2 cucchiai di nutella; 4 pacchetti piccoli di pavesini; 3 tazzine di caffè; Cioccolato o cacao per copertura

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3 porzioni

30 min

20 min

facile

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Ingredienti

1 dose di pasta frolla
300 gr. di mascarpone
2 tuorli
2 cucchiai di zucchero
2 cucchiai di nutella
4 pacchetti piccoli di pavesini
3 tazzine di caffè
Cioccolato o cacao per copertura

Preparazione

Preparare la pasta frolla , stenderla, e con l'aiuto di un tappetino o di carta forno, metterla in una tortiera a cerniera di 24 cm. alzando i bordi di circa 2 cm. .Ricoprire con carta di alluminio e cuocere in forno caldo a 180° per 20 minuti.
Dopo la cottura, togliere l'alluminio e coprire il fondo della crostata con due cucchiai di nutella.Preparare il ripieno: sbattere molto molto bene i tuorli con lo zucchero,
poi aggiungere gli albumi montati a neve fermissima e il mascarpone.
Passare velocemente i pavesini nel caffè amaro e fare un primo strato di biscotti, mettere metà crema e ripetere l'operazione, terminando con la crema. Spolverare con cacao o cioccolato grattugiato. Mettere in frigo e far riposare qualche ora.

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