Firenze fine Ottocento & Le frittelle fiorentine

Name: Firenze fine ottocento & le frittelle fiorentine
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 300 gr di farina,; 80 gr di zucchero, acqua qb,; 100 gr di uvetta sultanina,; 1 uovo,; 4 cucchiaini di scorza grattugiata di limone biologico, un bicchierino di vin santo,; 1 bustina di lievito per dolci, olio per friggere.

Altro

4 porzioni

10 min

20 min

media

443 Kcal

Firenze fine Ottocento & Le frittelle fiorentine

vota adesso
3

Inserire nel mio libro di ricette Invia questa ricetta ad un amico Contatta l'autore della Ricetta Stampa la ricetta

Ingredienti

300 gr di farina,
80 gr di zucchero, acqua qb,
100 gr di uvetta sultanina,
1 uovo,
4 cucchiaini di scorza grattugiata di limone biologico, un bicchierino di vin santo,
1 bustina di lievito per dolci, olio per friggere.

Costo stimato: 1.31€ (0.33€/Porzioni)

Preparazione

In una zuppiera mescolate la farina, con lo zucchero, l'uovo, il vin santo e versate un po' di acqua in modo da ottenere un impasto piuttosto denso. Infine aggiungete la scorza grattugiata di limone, l'uvetta (precedentemente ammollata in acqua e vin santo) e il lievito.
Prendete a cucchiaiate il composto e friggete in abbondante olio bollente, poi, passate le frittelle su carta assorbente e rotolatele nello zucchero semolato.
Con questa ricetta partecipo al contest di "farina, lievito e fantasia"

Segnala un errore nel testo della ricetta