Focaccia ripiena "Cotto e Mangiato"

Name: Focaccia ripiena "cotto e mangiato"
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: It
Ingredients: 300 g di farina; 1/3 di lievito di birra; olio di oliva; 150 g di acqua; sale e un cucchiaino di zucchero

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3 porzioni

30 min

facile

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Ingredienti

300 g di farina
1/3 di lievito di birra
olio di oliva
150 g di acqua
sale e un cucchiaino di zucchero

Preparazione

Per la pasta : sciogliete il lievito nell'acqua tiepida e impastate tutti gli ingredienti. Fate lievitare per almento due ore.
Quando la pasta sarà lievitata, stendetela e posizionate su un lato il prosciutto cotto e le sottilette, richiudetela sull'altro lato come un calzone bucherellatela con i polpastrelli.
Ora prendete un bicchiere, versate un pò' di olio di oliva, un pò d'acqua, sale e pepe e versatela sulla focaccia. Mettetela su una teglia con carta forno e infornatela a 180° per 20/30 minuti.

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