Gelato di liquirizia e menta

Name: Gelato di liquirizia e menta
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 30 g di liquirizia in bastoncini; alcune foglioline di menta; 70 g di zucchero di canna; 250 g di panna montata; 200 g di latte; 2 uova

La ricetta per preparare un gelato che stupirà tutti!

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6 porzioni

30 min

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facile

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Ingredienti

30 g di liquirizia in bastoncini
alcune foglioline di menta
70 g di zucchero di canna
250 g di panna montata
200 g di latte
2 uova

Preparazione

Mettete in una pentolina il latte e i bastoncini di liquirizia frantumati. Scaldate il tutto a fiamma moderata sino a che la liquirizia si sia sciolta totalmente.
Nel frattempo sbattete le uova con lo zucchero, unite il latte e le foglie di menta. Rimettete sul fuoco e lasciate cuocere senza mai far bollire fino a che la crema si sia leggermente addensata.
Spegnete, lasciate raffreddare, incorporate la panna montata.Versate il tutto nella gelatiera.
Per chi non avesse la gelatiera, versate il composto in una vaschetta di acciaio inox e passate nel freezer.
Il gelato è pronto nel giro di 3-4 ore. Ricordatevi che il gelato aumenta di volume pertanto la vaschetta deve essere capiente.
Il gelato è un alimento completo, sano, adatto a tutti e per tutte le età eccezion fatta per chi soffre di colite.

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