Girelle al limone

Name: Girelle al limone
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 2 limoni; 125 g di zucchero semolato + quello per spolverare; 150 ml di latte; 350 g di farina; 12,5 g di lievito di birra; 1 uovo; 50 g di burro; olio per firggere

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4 porzioni

20 min

1 ora

facile

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Ingredienti

2 limoni
125 g di zucchero semolato + quello per spolverare
150 ml di latte
350 g di farina
12,5 g di lievito di birra
1 uovo
50 g di burro
olio per firggere

Costo stimato: 2.13€ (0.53€/Porzioni)

Preparazione

Lavare e asciugare i limoni, grattuggiare la scorza e mescolarla alla zucchero.
In una ciotola setacciare la farina, mettere al centro l’uovo e il burro a pezzetti e iniziare a impastare.
Aggiungere il latte in cui precedentemente è stato sciolto il lievito.
Impastare fino ad ottenere una pasta liscia, tagliare la pasta in due pezzi e tirare ogni pezzo di pasta in una sfoglia dello spessore di circa 5 mm e cospargere la superficie con la miscela di zucchero e limone.
Arrotolare le sfoglie su se stesse, tagliare i rotoli ottenuti in tante girelle dallo spessore di 1 cm e disporle su una placca da forno infarinata e lasciarle lievitare per circa un’ora.
Friggere in olio bollente fino alla doratura, scolare su carta assorbente e poi passare in un piattino con lo zucchero semolato.

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