Il mio account Il mio libro di ricette
Petitchef
Stuzzicherie Antipasto Portata principale Dessert Snack Drink Contorni Altro
Ricette svuotafrigo Ricerca avanzata

  2. Ricette
  3. Altro
  4. Ricetta per involtini
  5. Involtini con prosciutto cotto
  6. Involtini di vitello al prosciutto crudo

Involtini di vitello al prosciutto crudo

Oggi vi propongo un secondo gustoso e di facile realizzazione. Si tratta di involtini ripieni ed avvolti con il prosciutto crudo. Posso assicurarvi che in 40 minuti porterete in tavola un secondo da leccarsi i baffi.
Poche chiacchiere ed andiamo alla ricetta...



Altro
4 porzioni
20 min
20 min
facile
Involtini di vitello al prosciutto crudo
  • (3.3/5 - 3 voti)
  • 46
Inserire nel mio libro di ricette Invia questa ricetta ad un amico Contatta l'autore della Ricetta Stampa la ricetta

Ingredienti

4

Preparazione

  • Stendere le fettine di vitello, cospargerle in parti uguali con il parmigiano grattugiato, porre sopra un pezzo di fettina di prosciutto crudo e avvolgere la carne su se stessa formando un involtino. Prima di fissare l'involtino con uno stecchino di legno mettere su di esso una foglia di salvia ed avvolgere un'altra fetta di prosciutto crudo. Fissare gli involtini ottenuti con stecchini di legno.
    Pulire e lavare il sedano e la carota, poi farli appassire in una padella con dell'olio ed aggiungere l'aglio. Lasciare soffriggere per qualche minuto, eliminare l'aglio ed adagiare gli involtini; quindi rosolarli da tutte le parti. Sfumare con l'insaporitore Vinchef . Versare sopra del brodo di carne (oppure aggiungere mezzo dado) e la passata di pomodoro. Regolare di sale e cucinare a fuoco moderato per circa 15 min. fino a quando si sarà asciugato il brodo e si sarà formato un bel sughetto. Servire caldo.
    Io ho accompagnato gli involtini con del purè di patate filante.
Segnala un errore nel testo della ricetta

Ricette simili

YouTube

Involtini di pasta sfoglia con asparagi e prosciutto


fragole-e-panna Fragole-e-panna

Abbinamento vini

Chianti Toscana, Rosso
Barbera d'alba piemonte, Rosso
Magliocco Calabria, Rosso

Domande:






Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza  = 

Ricette simili

Ricetta Involtini di melanzane con prosciutto e scamorza
Involtini di melanzane con prosciutto e scamorza
8 porzioni
50 min
media
4.1 / 5
Ricetta Involtini di pasta sfoglia con asparagi e prosciutto
Involtini di pasta sfoglia con asparagi e prosciutto
6 porzioni
45 min
facile
5 / 5
Ricetta Involtini di zucchine al forno con prosciutto cotto e scamorza
Involtini di zucchine al forno con prosciutto cotto e scamorza
2 porzioni
25 min
facile
4.3 / 5
Ricetta Involtini di pasta brick croccanti alla pizzaiola
Involtini di pasta brick croccanti alla pizzaiola
4 porzioni
25 min
facile
4.1 / 5
Ricetta Involtini di verza al forno, la ricetta facile ed economica per un pranzo in famiglia
Involtini di verza al forno, la ricetta facile ed economica per un pranzo in famiglia
3 porzioni
45 min
facile
5 / 5
Ricetta Involtini di melanzane al forno: facili da preparare e gustosi
Involtini di melanzane al forno: facili da preparare e gustosi
3 porzioni
1 ora
facile
4.8 / 5

Articoli correlati

Ricette sfiziose con il prosciutto crudo Ricette sfiziose con il prosciutto crudo Tartare di pomodori, prosciutto crudo e melone: la ricetta ideale per l'estate! Tartare di pomodori, prosciutto crudo e melone: la ricetta ideale per l'estate! Pesce crudo: attenzione all'Anisakis! Scopri i rischi e come proteggerti Pesce crudo: attenzione all'Anisakis! Scopri i rischi e come proteggerti

Ultimi articoli

Perché il tè potrebbe essere il vostro alleato per vivere più a lungo: scoprite i suoi incredibili benefici! Perché il tè potrebbe essere il vostro alleato per vivere più a lungo: scoprite i suoi incredibili benefici! Non ignorate questi segnali: potreste avere la SIBO senza saperlo! Non ignorate questi segnali: potreste avere la SIBO senza saperlo! 10 ricette povere che oggi sono veri tesori della gastronomia: scoprile e lasciati stupire! 10 ricette "povere" che oggi sono veri tesori della gastronomia: scoprile e lasciati stupire!

Ricette
Involtini Aglio Pomodoro Parmigiano Prosciutto-cotto Sedano Salvia Prosciutto-crudo Involtini con prosciutto cotto Ricetta con sedano e pomodoro Ricetta con prosciutto cotto e proscitto crudo Ricetta con pomodoro e proscutto crudo Fettine di vitello al parmigiano Fettine di vitello al pomodoro Fettine-di-vitello Vitello

Articoli
Pianificatore di menu
Petitchef ti consente di pianificare in anticipo il menu giornaliero o quello settimanale

Pianificatore di menu
Menù del giorno
Vedere l'archivio dei menù   Stampa

Ricevere il menù del giorno
Per ricevere il menù del giorno di Petitchef e le sue golose novità, inserisci la tua e-mail.
Domanda del giorno
Quale ingrediente di più in questo periodo?
Vota
Contattaci
Privacy policy Termini e condizioni Menzioni legali
(c) Madeinwork