Tagliare le fragole a pezzettoni e metterli in una ciotola con il basilico sminuzzato, mescolando per bene.
Mescolare bene con lo zucchero in una teglia dal doppio fondo e lasciar riposare un quarto d'ora circa.
Schiacciare il pepe, non avendo un pestello fatto con un cucchiaio gran faticaccia. Aggiungere il pepe e lasciar cuocere a fuoco lento.
Al raggiungimento del bollore aggiungere il succo del limone e lasciar cuocere la marmellata fino a che non si rapprende, facendo la prova del piattino, ossia se mettete una goccia di marmellata su un piattino pulito, questa non corre in giro, ma rimane ferma.
Mettere nei vasetti sterilizzati nell'acqua bollente e rovesciarli almeno fino a quando il tutto si raffredda.
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