Marmellata di Limoni al microonde

Name: Marmellata di limoni al microonde
Prep time: 3 h
Cook time: 7 min
Total time: 3 h 7 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 600 g di limoni biologici; 300 g di zucchero; 10 g di pectina

Questo è un inceppamento molto semplice e gustoso e atto a diffondere sul formaggio.

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4 porzioni

3 ore

7 min

facile

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Ingredienti

600 g di limoni biologici
300 g di zucchero
10 g di pectina

Preparazione

Pela al vivo i limoni, togliendo insieme alla buccia anche la parte bianca.
Pulisci la scorza da questa parte bianca e recupera solo la parte gialla, tagliala a striscioline ed uniscila alla polpa dei limoni tagliata a pezzi e privata degli eventuali semi.
Metti la polpa in un pirex da microonde ed aggiungi lo zucchero e la pectina, mescola e lascia riposare un paio di ore.
Trascorso questo tempo metti in microonde, aziona per 5 minuti alla massima potenza.
Estrai il contenitore dopo 2 minuti dalla campanella del micro e mescola, se non si fosse ben ritirata la marmellata, puoi ancora rimettere in micro per tre o quattro minuti.
Procedi ad invasare la marmellata caldissima in barattoli sterilizzati e con il tappo nuovo.

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