Confettura di mele cotogne - ricetta facile

Name: Confettura di mele cotogne - ricetta facile
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Yield: 5
Cuisine: It
Ingredients: 1 Kg di mele cotogne; 600 g di zucchero; acqua

Una confettura buonissima da preparare con le mele cotogne

Altro

5 porzioni

30 min

1 h 30 m

facile

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2
25

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Ingredienti

1 Kg di mele cotogne
600 g di zucchero
acqua

Costo stimato: 3.11€ (0.62€/Porzioni)

Preparazione

Sbucciare le mele cotogne e tagliarle a pezzetti immergendole man mano che si tagliano in un contenitore pieno d'acqua.
Quindi sciacquarle, scolarle e versarle in un tegame. Riempire d'acqua il tegame fino a 3 dita sotto le mele cotogne e mettere sul fuoco mescolando di tanto in tanto e far cuocere per circa 1 ora.
Togliere dal fuoco e passare al passa verdure le mele cotogne.
A questo punto frullare con un frullatore ad immersione e rimettere il tegame sul fuoco con dentro le mele cotogne passate.
Aggiungere e incorporare lo zucchero.
Mescolare di continuo facendo cuocere per circa 30 minuti dall'inizio della bollitura.
Finita la cottura invasare in vasetti di vetro precedentemente sterilizzati e tappare per bene con coperchio.
Avvolgere ciascun vasetto con un fazzoletto di stoffa o strofinaccio da cucina e disporli in una pentola, riempire la pentola di acqua calda, mettere sul fuoco e lasciar sterilizzare per circa 30 minuti dall'inizio della bollitura.

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