Marmellata di pere, cannella e noci

Name: Marmellata di pere, cannella e noci
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: It
Ingredients: 2 kg di pere Wlliams; 30 noci sgusciate; 1,2 kg di zucchero; 1 cucchiaino di cannella in polvere

Altro

8 porzioni

30 min

10 min

facile

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Ingredienti

2 kg di pere Wlliams
30 noci sgusciate
1,2 kg di zucchero
1 cucchiaino di cannella in polvere

Costo stimato: 9.93€ (1.24€/Porzioni)

Preparazione

Sbuccia le pere, elimina i torsoli e tagliale a fettine sottili.
Metti le pere e lo zucchero in una terrina e fai riposare per 12 ore.Trasferisci in una pentola da marmellate e porta ad ebollizione.
A questo punto unisci la cannella e le noci. Abbassa la fiamma e mescolando porta a cottura fino a raggiungere la giusta consistenza.
Verifica che la marmellata sia pronta lasciandone cadere un cucchiaino su un piatto. Se inclinando leggermente il piatto la marmellata non scivola via, ma si attacca vuol dire che è pronta.
Se invece ciò non succede allora rimettila per qualche minuto sul fuoco. Versa nei vasetti sterilizzati caldi e chiudi bene.
Capovolgi i vasetti, coprili con un asciugapiatti e lasciali raffreddare .

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