Pane siciliano con semi di finocchietto selvatico

Name: Pane siciliano con semi di finocchietto selvatico
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 500 g Farina 0; 370 g Acqua tiepida; 15 g Lievito di Birra; 15 g Sale; 1 cucchiaino di Miele o Zucchero; 1 manciata di semi di finocchietto selvatico

Un ottimo pane aromatizzato che arriva direttamente dalla Sicilia. Provatelo anche voi, è delizioso!

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4 porzioni

20 min

30 min

facile

Pane siciliano con semi di finocchietto selvatico

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Ingredienti

500 g Farina 0
370 g Acqua tiepida
15 g Lievito di Birra
15 g Sale
1 cucchiaino di Miele o Zucchero
1 manciata di semi di finocchietto selvatico

Preparazione

Sciogliete il lievito nell'acqua e aggiungete il miele (o lo zucchero).
Aggiungete la farina, i semi di finocchietto selvatico e il sale e mischiate bene il tutto.
Impastate bene e lasciate lievitare per 90 minuti in un luogo senza spifferi d'aria a temperatura calda. Per esempio potete accendere il forno per alcuni minuti, spegnerlo e mettervi dentro la pasta a lievitare.
Date al pane la forma di ciabatta o la forma che più preferite e disponete sulla teglia.
Lasciate a lievitare per un'altra mezzora. Nel frattempo preriscaldate il forno a 220°.
Infornate il pane e fate cuocere per 10 minuti a 220°. Dopodichè abbassate la temperatura a 190° e cuocete per altri 30 minuti.

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