Inserire nel cestello gli ingredienti sopra riportati secondo istruzioni della casa produttrice, azionare il programma impasto + lievitazione (1h30').
Al termine rimpastare il tutto azionando di nuovo la macchina del pane per 10 minuti.
Travasare l'impasto in una ciotola con coperchio e lasciare lievitare per 24 ora in luogo protetto dagli spifferi.
Dopo 24 ora aprire la ciotola versare l'impasto su una spianatoia e formare dei piccoli panetti cercando di non sgonfiare eccessivamente l'impasto.
Lasciare lievitare ancora i panetti fino al raddoppio, spennellare con del latte la superficie eventualmente aggiungere sopra semi vari - quindi infornare a forno caldo ed umido a 200° ventilato.
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