Parmigiana di pesce spatola

Name: Parmigiana di pesce spatola
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 12 filetti di pesce; 4-5 fette di provola; 1 zucchina; sale,; insaporitori Ariosto per pesce; olio

Il pesce sciabola dalle mie parti si chiama anche spatola, è un pesce molto digeribile, magro e ricco di omega 3, vive in modo particolare al sud e in questo periodo si pescano molti esemplari. Si può preparare in tantissimi modi ma oggi ho voluto sperimentare una nuova ricetta, gustosa e nello stesso tempo leggera.

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4 porzioni

10 min

20 min

media

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Ingredienti

12 filetti di pesce
4-5 fette di provola
1 zucchina
sale,
insaporitori Ariosto per pesce
olio

Costo stimato: 12.07€ (3.02€/Porzioni)

Preparazione

In una pirofila disporre a strati il pesce
Una fettina sottilissima di zucchina e mezza fettina di provola
utilizzare tre filetti di pesce per porzione
Condire con gli insaporitori e un filo d'olio d'oliva e infornare a 180 per circa 20 minuti.