Paste secche

Name: Paste secche
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 15
Cuisine: It
Ingredients: 1 Kg di mandorle pelate; 700 g di zucchero; 6 albumi; 1 fialetta di essenza di mandorla amara; buccia di 1 arancia; ciliegine candite

Altro

15 porzioni

20 min

10 min

facile

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8

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Ingredienti

1 Kg di mandorle pelate
700 g di zucchero
6 albumi
1 fialetta di essenza di mandorla amara
buccia di 1 arancia
ciliegine candite

Preparazione

Preparate l'impasto, tritate finemente le mandorle con lo zucchero, unite gli albumi, l'essenza di mandorla, la scorza dell'arancia e impastate.
A questo punto, foderate una teglia con carta forno, mettete un pò di impasto nella sacca a poche con il beccuccio n.14 , formate i dolcetti e posizionate le ciliegine candite.

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