Sorbetto al cetriolo

Name: Sorbetto al cetriolo
Prep time: 6 h
Cook time: 10 min
Total time: 6 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 140-150 g di polpa di cetriolo; Alcune foglioline di nepitella; 1/2 limone; 180 ml di acqua; 90 g di zucchero

Questo sorbetto è frizzano, vi darà anche una grande soddisfazione! Potete servirlo come digestivo, ma potete accompagnarlo anche con le fragole, ai pezzettini, ad un insalatina di pomodori e di festeggiò, o col pesce crudo.

Altro

4 porzioni

6 ore

10 min

facile

(4/5 - 3 voti)
23

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Ingredienti

140-150 g di polpa di cetriolo
Alcune foglioline di nepitella
1/2 limone
180 ml di acqua
90 g di zucchero

Preparazione

Lavate bene parzialmente un cetriolo ed un private lo della pelle verde, lasciate solamente alcune parti, per avere l'effetto un poco più di verde. Riducetelo ai pezzettini,en che adoperano forse la grattugia coi lama più larghi.
Coi rigalimoni barcarizzi la pelle di mezzo limone, poi spremetene la sostanza.
Portate ad ebollizione l'acqua con lo zucchero, le scorze e la sostanza del limone. Spegnete il fuoco e fate raffreddare la preparazione.
Tra tempi, tagliate i foglioline di nepitella buono lavato, aggiungetele al cetriolo riduce in briciole e, in ultimo, versate lo sciroppo di zucchero.
Se avete un sorbettiera, potete farlo al sorbetto. Se non l'avete, bisogna bene mescolare gli ingredienti, poi versare il tutto in un container di plastica, un tupperware per esempio.
Ponete in freezer ed ogni tanto, con una forchetta, raschiate la mescolanza.
Otterrete così un sorbetto freschissimo.

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