Accendere il forno a 170 gradi. Lavorare con le fruste a crema il burro e lo zucchero, unire un uovo alla volta, buccia di limone. Unire la farina alternata al succo e da ultimo il lievito.
A questo punto ho versato quasi tutto l'impasto nella teglia e quello in più ho fatto 6 muffin. Altrimenti l'mpasto va bene per una tortiera diametro 24.
Infornare nella parte più bassa del forno per circa 50 minuti. Vale sempre la prova stecchino.
Poi con la sac a poche riempito i cerchi della torta con crema pasticcera al cioccolato, spalmata anche sopra e cosparsa con riccioli di cioccolato bianco e fondente.