Torta del "Buon compleanno Piero"... e visto che ieri era il mio... auguri anche a me

Name: Torta del "buon compleanno piero"... e visto che ieri era il mio... auguri anche a me
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 5
Cuisine: It
Ingredients: 1 dose di maritozzi di Paoletta; 500 g di latte intero fresco più una tazza di latte; 100 g di zucchero semolato; 40 g di farina 00; 20 g di cacao amaro più un cucchiaio; Gocce di cioccolato extra-fondente buonissime a volontà.

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5 porzioni

30 min

35 min

facile

Torta del Buon compleanno Piero ... e visto che ieri era il mio... auguri anche a me

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Ingredienti

1 dose di maritozzi di Paoletta
500 g di latte intero fresco più una tazza di latte
100 g di zucchero semolato
40 g di farina 00
20 g di cacao amaro più un cucchiaio
Gocce di cioccolato extra-fondente buonissime a volontà.

Preparazione

Preparare l'impasto dei maritozzi di Paoletta come da ricetta. Far lievitare come da lei spiegato e cuocere in uno stampo per dolci l'intero impasto avendo così una torta soffice che andrà raffreddata a testa in giù.
Tagliare la torta ottenuta a fette sottili e tenere da parte. Preparare la crema al cioccolato senza uova riscaldando fino a bollore il latte ed unendolo poi a filo agli altri ingredienti precedentemente mescolati assieme, riportare il tutto a bollore fino al raggiungimento della consistenza desiderata.
In una pirofila o altro contenitore alternare le fettine di torta precedentemente preparate a strati di crema al cioccolato sopra ai quali andranno sparse abbondanti gocce di cioccolato extrafondente. Porre il dolce in frigorifero per un paio d'ore e gustare.

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