Folosim doar miez de paine nu si coaja .Punem painea zdrobita la inmuiat in lapte impreuna cu stafidele . Cand s-a inmuiat bine amestecam cu o lingura de lemn ,adaugand cate putina faina si ouale batute usor cu zaharul .
Punem scortisoara , romul si semintele de fenicul sau chimin ,amestecam si punem in tava acoperita cu hartie de copt . deasupra punem cateva bucatele de unt dupa care dam la copt la 180 C circa 45 minute. se lasa la racit dupa care se poate servi cu un pahar de vin dulce.