Sbriciolare col frullatore le gallette e mischiarle con la margarina fusa. Cuicinare la cipolla con l'olio e il vino per 10 minuti.
Finchè si raffredda, mischiare farina, uova, yogurt, formaggi e aneto. Aggiungere la cipolla, sale e pepe.
Rivestire una teglia di 24 cm con carta da forno e pressare le gallette sbriciolate sul fondo e sui lati. Versare il ripieno e spargere la superficie con le olive, Infornare a 180 C per 45 minuti