Zenzero marinato e le 5 dipendenze

Name: Zenzero marinato e le 5 dipendenze
Prep time: 7 min
Cook time: 3 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: It
Ingredients: 250 g di radice di zenzero; un cucchiaio di sale fino; 20 cl di aceto di riso o in mancanza aceto di mele; 100 g di zucchero

Questa ricetta è molto originale, il risultato è adorabile!

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1 porzioni

7 min

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facile

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Ingredienti

250 g di radice di zenzero
un cucchiaio di sale fino
20 cl di aceto di riso o in mancanza aceto di mele
100 g di zucchero

Costo stimato: 3.22€ (3.22€/Porzioni)

Preparazione

Sbucciare lo zenzero e lo affettatelo più sottile possibile. Sbianchitelo in un litro d'acqua bollente per 2 a 3 minuti.
Scolate e lasciate raffreddarlo, se lo asciugare con una crema flessibile. Mettetelo in una ciotola e salare, fare riposare per un'ora.
Risciacquare le squame di zenzero per togliere i resti di sale. Ad una parte riscaldate l'aceto di riso con lo zucchero che farete sciogliere bene, circa 30 secondi.
Disponeto lo zenzero in un potde vetro a chiusura ermetica, sterilizzato e versate sull'aceto e lo zucchero.

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