Bicchierini con formaggi e noci

Preparazione

• Lavorare il gorgonzola con il mascarpone, io ho usato quel formaggio, in questo momento mi sfugge il nome, che ha già a strati tanto il gorgonzola che il mascarpone, mescolare bene con l?aggiunta di un poco di latte per ammorbidire il tutto e formare una specie di mousse.
• Sminuzzare le noci e farne uno strato sul fondo dei bicchierini, riempirli con la crema di formaggi che si sarà formata, ancora una spolverata di noci sopra e per decorare una piccolo gambo di sedano da usare anche come cucchiaino.